Boulanger (H/F)

FEUILLETTE; Woippy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie recherche un boulanger pour un poste en CDI. Les missions incluent la fabrication quotidienne de pain, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir un CAP Boulanger et des compétences en travail d'équipe. Le salaire proposé est de 1877 à 1878 Euros par mois, avec un temps de travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience en tant que boulanger.
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Réaliser la pâte à pain quotidiennement.
• Régler les outils de production.
• Cuire le pain.
• Gérer les stocks.

Connaissances

Connaissance des techniques de boulangerie

Capacité à travailler en équipe

Organisation

Rigueur

Formation

CAP Boulanger ou équivalent

Description du poste

En tant que boulanger, vos missions seront :* Respecter les fiches techniques ainsi que les fiches de productions* Réaliser la pâte à pain quotidiennement* Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse* Procéder au pétrissage de la pâte* Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire* Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée* Cuire le pain* Contrôler la mise en production et la cuisson de la viennoiserie (pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, etc.)* Réaliser des fougasses, des ficelles .* Présenter les produits réalisés en vitrine* Gérer les stocks* Anticiper la production en fonction de la demandeLes qualités et compétences requises pour ce poste :* Expérience en tant que boulanger* Connaissance des techniques de boulangerie et des normes d'hygiène alimentaire* Capacité à travailler en équipe et sous pression* Rigueur, organisation et sens du détailFormation ou diplôme requis :* CAP Boulanger ou équivalent* Une formation complémentaire en pâtisserie serait un plusExpérience nécessaire pour le poste :* Débutant accepté

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1877.0 Euros à 1878.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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