Boulanger (H/F)

LE PAIN & JO; Villefranche-sur-Saône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Villefranche-sur-Saône recherche un(e) boulanger(ère) pour réaliser des pains bio et des viennoiseries 100% maison. Vous devrez avoir au moins 2 ans d'expérience et être passionné(e) par les méthodes traditionnelles. Ce poste offre un cadre de travail moderne et dynamique, avec un salaire brut mensuel entre 2100 et 2500 Euros pour un contrat CDI à 40 heures par semaine.

Prestations

Équipements modernes et neufs

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie requise.
• Passion pour les méthodes traditionnelles de fabrication.
• Sensibilité au bio.

Responsabilités

• Réaliser des pains bio à base de levain naturel.
• Effectuer la cuisson et le façonnage des produits.
• Gérer la production de brioches et viennoiseries maison.

Connaissances

Boulangerie artisanale

Façonnage des pâtons

Savoir bouler

Connaissance des farines

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Et si vous pouviez mettre votre expérience de Boulanger à profit pour réaliser des produits 100% maison, de qualité, bio et de saison ?Chez nous, pas de mixes ou de mélanges prêt à l'emploi vendu par les industriels et certains meuniers.Un pain et des gourmandises qui ont du goût, sans additifs et sans rajout de quoi que ce soit. Imaginez travailler avec des farines anciennes, bio et 100% françaises.Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe actuelle, nous recherchons donc pour notre boulangerie sur Villefranche sur Saône, un boulanger (H/F), sensible au bio et aux méthodes de fabrication boulangère traditionnelle,Vous serez donc en charge des cuissons et de la réalisation de nos pains bio à base de levain naturel, pétris lentement et façonnés à la main. Mais aussi, vous serez à même de réaliser nos brioches et viennoiseries 100% maison.Aussi, Nous vous proposons un vrai confort de travail avec des équipements modernes et neufs.Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux, curieux et autonome.Vous disposez de 2 ans d'expériences dans notre métier mais surtout vous êtes pas curieux et vous avez l'amour du travail bien fait.2 jours de congés consécutifs le Samedi/ dimanche ou le Dimanche/lundi.Horaire de travail : 6H-14H.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

Mais avant de poursuivre le Le Pain & Jo, c'est quoi ?Le Pain & Jo, c'est avant tout l'histoire de deux reconvertis passionnés par le bon pain et les valeurs que nous souhaitons transmettre à notre petit garçon, Joseph.C'est aussi en 2024, le titre de Meilleure boulangerie de la Vallée du Rhône, remporté lors de l'émission de La Meilleure boulangerie de France sur M6.Puis en 2025, nous avons rejoint le collège culinaire de France et reçu le titre de Talent du Rhône 2025.M. Frédéric Condroyer