Boulanger H / F

Maison Kayser; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Paris recherche un boulanger pour assurer la production des pains en respectant les fiches techniques. Vous travaillerez en relation directe avec le chef boulanger et participerez à la qualité des produits, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène. Ce poste en CDI de 42H nécessite un CAP boulanger et une expérience similaire est appréciée. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée.

Qualifications

• Expérience similaire appréciée.
• Titulaire d'un CAP boulanger.
• Maîtrise des étapes de production des pains.

Responsabilités

• Maîtriser les étapes de production des pains.
• Assurer le suivi de la qualité des produits.
• Participer à la cuisson et finition des produits.

Connaissances

Travail en équipe

Suivi de la qualité

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP boulanger

Description du poste

En Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions :

• Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division)
• Assurer le suivi de la qualité des produits
• Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits
• Veiller au respect des règles d'hygiène, des DLC
• Nettoyer le fournil dans sa totalité
• Assister le responsable de fabrication.
• CDI 42H
• Titulaire d'un CAP
• Vous aimez travailler en équipe
• Expérience similaire appréciée