Boulanger H/F

LES ATELIERS FERNAND; Laval; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Laval recherche un(e) apprenti(e) CAP boulangerie pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de produits de boulangerie et de viennoiserie, ainsi que de la gestion des stocks. La formation CAP est indispensable, et une expérience préalable est requise. L'environnement de travail est chaleureux avec des produits 100% faits maison, offrant une belle opportunité pour développer vos compétences dans un secteur passionnant.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en boulangerie est indispensable.
• Formation CAP, BEP en boulangerie est essentielle.

Responsabilités

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie.
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries.
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Notre boulangerie pâtisserie snacking recherche un ou une apprenti(e) CAP boulangerie afin de boucler notre équipe. Notre boulangerie ouvrira début septembre car il s'agit d'une création sur Laval.Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentairesConçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offreGère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessairesAssure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualitéFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomieEtre force de propositionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs.Possibilité de tourner en binôme soit travail matin ou après-midiNotre boulangerie ne fait que de l'artisanat et du 100% fait maison.Nous avons une équipe dynamique et bienveillante.

Type de contrat

CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit

Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Boulangerie de taille humaine, faisant du 100% fait maison. Equipe dynamique et chaleureuse. Proposant des produits de qualité afin de satisfaire au mieux nos clients.Nous avons une équipe dynamique et bienveillante.Mme Sarah BENOIST

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