Boulanger H / F

Boulangerie Feuillette La Roche-sur-Yon; La Roche-sur-Yon; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à La Roche-sur-Yon recherche un boulanger pour préparer pains et viennoiseries selon des recettes traditionnelles. Le candidat idéal a une excellente maîtrise des techniques de boulangerie, une expérience préalable souhaitée, et un sens aigu de l'hygiène. Ce poste offre l'opportunité d'innover et de travailler dans un environnement convivial.

Qualifications

• Excellente maîtrise des techniques artisanales de boulangerie.
• Connaissance approfondie des ingrédients utilisés dans la boulangerie.
• Expérience antérieure dans un environnement similaire est souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et cuire divers types de pains et viennoiseries.
• Maintenir des normes élevées de propreté.
• Contrôler rigoureusement les stocks et organiser le poste de travail.
• Innover en proposant de nouvelles créations.

Connaissances

Techniques artisanales de boulangerie

Connaissance des ingrédients

Précision

Capacités organisationnelles

Créativité culinaire

Description du poste

Overview

Rejoignez FEUILLETTE LA ROCHE SUR YON, une entreprise dédiée à l'excellence artisanale, en tant que boulanger et contribuez à créer des produits authentiques qui émerveilleront notre clientèle. Votre mission principale sera de préparer et cuire divers types de pains, viennoiseries et autres délices boulangers, toujours dans le respect de nos recettes traditionnelles et de la qualité FEUILLETTE. Vous participerez activement au processus de fabrication en réalisant chaque étape avec précision, depuis la préparation des pâtes jusqu'à leur mise au four. Vous veillerez également à maintenir des normes élevées de propreté pour garantir un environnement hygiénique tout au long de la journée. Le contrôle rigoureux des stocks et l'organisation rationnelle du poste de travail seront aussi sous votre responsabilité pour maximiser l'efficacité. Votre rôle inclura en outre la nécessité d'innover périodiquement en proposant de nouvelles créations ou variations saisonnières afin d'enrichir notre offre produit. Enfin, vous collaborerez étroitement avec les équipes vente pour assurer la satisfaction des clients à travers un service chaleureux et personnalisé.

Responsibilities

• Préparer et cuire divers types de pains, viennoiseries et autres délices boulangers, toujours dans le respect de nos recettes traditionnelles et de la qualité FEUILLETTE.
• Maintenir des normes élevées de propreté et garantir un environnement hygiénique tout au long de la journée.
• Contrôler rigoureusement les stocks et assurer l'organisation rationnelle du poste de travail pour maximiser l'efficacité.
• Innover périodiquement en proposant de nouvelles créations ou variations saisonnières afin d'enrichir l'offre produit.
• Collaborer étroitement avec les équipes vente pour assurer la satisfaction des clients grâce à un service chaleureux et personnalisé.

Qualifications

• Excellente maîtrise des techniques artisanales de boulangerie.
• Connaissance approfondie des ingrédients utilisés dans la boulangerie.
• Précision et sens du détail.
• Capacités organisationnelles efficaces pour optimiser le flux de travail.
• Sens aigu du goût et créativité culinaire.
• Expérience antérieure dans un environnement similaire est souhaitée.
• Bonne capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.
• Souci constant d'hygiène et sécurité alimentaire.