Boulanger (H/F)

LAURONY; L'Isle-Adam; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger(ère) passionné(e) et dynamique à L'Isle-Adam. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pains au levain, respectant des horaires matinaux (5h-13h) et un contrat CDI de 39 heures par semaine, avec du temps libre le mercredi et le samedi. Ce poste requiert une expérience significative en boulangerie et une maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson. Compétences en organisation et précision sont essentielles. Salaire brut mensuel entre 2500 et 3000 Euros, avec divers avantages.

Prestations

Primes

CSE

Complémentaire santé

Indemnité transports

Prime de fin d'année

Qualifications

• Expérience significative en boulangerie (2 ans minimum).
• Maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson des pains au levain.
• Ponctualité et capacité à travailler tôt le matin.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains en respectant les recettes.
• Maintenir l'atelier de production en bon état.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et dynamique pour un poste de boulanger du matin à l'isle Adam. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains, en mettant l'accent sur le travail au levain. Horaires : 5h 13h, 39 heures par semaine. avec une journée d'après midi. Mercredi et samedi de repos. Vos principales missions incluront la préparation des pâtes à base de levain naturel, la réalisation de la cuisson des différents pains et viennoiseries, le respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité, Vous participerez également à l'entretien et au nettoyage de l'atelier de production. Profil recherché : expérience significative en boulangerie, maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson des pains au levain, ponctualité et capacité à travailler tôt le matin.

Type de contrat : CDI
Contrat de travail
Durée du travail : 39h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche.
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• CSE
• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• Prime de fin d'année

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie