Boulanger en apprentissage (H/F)

Boualngerie Pitman; Lambersart; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Lambersart recrute un boulanger en apprentissage. Le candidat idéal doit valider un CAP et apprendre à concevoir des produits de boulangerie. Cette opportunité est pour les débutants, avec un contrat d'apprentissage de 12 mois. Le travail inclut des horaires décalés, des week-ends, et nécessite une certaine rigueur et organisation.

Qualifications

• Débutant accepté, formation en CFA.
• Travail le week-end et en horaires décalés.

Responsabilités

• Conçoit et réalise des produits de boulangerie.
• Sélectionne et dose les ingrédients.
• Utilise et entretient les équipements de boulangerie.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

DÉfourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, mention complémentaire ou BP

Description du poste

La boulangerie Pitman est une entreprise artisanale située à Lambersart. Nous recrutons un boulanger en apprentissage H/F pour notre boulangerie à Lambersart, avec la formation en CFA. Vous avez pour objectif de valider un CAP, une mention complémentaire ou un BP. Vous postulez à cette offre en contrat d'apprentissage. Vous devez donc être éligible au contrat d'apprentissage.

Devenir Boulanger : Le boulanger, un artisan, un passionné. Conçoit et réalise des produits de boulangerie, viennoiserie, traiteur selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les instructions données par le chef. Utilise et entretient les équipements de boulangerie. Travail le week-end et en horaires décalés.

Type de contrat : CDD - 12 Mois. Contrat apprentissage. Durée du travail 35H/semaine. Travail de nuit. Travail les week-ends et jours fériés. Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité. Travail le dimanche. Travail le samedi. Conditions de travail : Station debout prolongée. En laboratoire. Port de tenue professionnelle ou d\'uniforme. Salaire :

• Autre
• Selon la grille de l'apprentissage

Profil souhaité

• Expérience : Débutant accepté

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• DÉfourner des pains et viennoiseries

Savoir-Être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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