Boulanger Confirmé – CDI, 35H, Viennoiseries & Pains

MATCH; Longwy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local à Longwy recherche un Boulanger/Boulangère pour gérer le rayon boulangerie. Les responsabilités incluent le pétrissage, la cuisson et le conseil client sur les produits. Le poste nécessite une expérience d'au moins 2 ans et un CAP/BEP en boulangerie. Ce contrat CDI de 35 heures par semaine implique des horaires de travail le samedi et un respect strict des règles d'hygiène. Le candidat doit avoir l'esprit d'équipe et être autonome.

Prestations

Primes selon convention collective

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que boulanger est indispensable.
• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2) est requis.

Responsabilités

• Pétrissage des pâtes, pesage, façonnage, cuisson, emballage, mise en rayon.
• Conseils auprès de la clientèle sur les pains et produits.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Cuire des pâtons

Défourner des pains et viennoiseries

Maîtriser les différents types de pains et leurs méthodes de fabrication

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Répondre aux attentes d'un client

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Un supermarché local à Longwy recherche un Boulanger/Boulangère pour gérer le rayon boulangerie. Les responsabilités incluent le pétrissage, la cuisson et le conseil client sur les produits. Le poste nécessite une expérience d'au moins 2 ans et un CAP/BEP en boulangerie. Ce contrat CDI de 35 heures par semaine implique des horaires de travail le samedi et un respect strict des règles d'hygiène. Le candidat doit avoir l'esprit d'équipe et être autonome.