Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un(e) Boulanger/Boulangère avec 2 à 3 ans d'expérience dans la Boulangerie Artisanale. Le candidat idéal doit être autonome, organisé et posséder une bonne connaissance des normes d'hygiène. Les missions incluent la production de pains artisanaux et la gestion des ingrédients. Type de contrat: Intérim à temps plein, avec rémunération mensuelle de 2366 à 2704 euros.

Prestations

Prise en charge des transports à 50%

Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans l'univers de la Boulangerie.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à s'adapter rapidement et à travailler en équipe.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Enfourner et cuire correctement les pains.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale

Description du poste

Offre n° 200DGBR Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère.

Mission: Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autres, baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.

Vos attributions seront notamment de :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
• Mélanger et les pétrir les ingrédients
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
• Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson
• Défouner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée.

Jours et horaires de travail variables.

Profil recherché

Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement. Ce poste est fait pour vous! Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sera nécessaire.

Avantages

Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur. Paiement des IFM et CP de façon mensuelle.

Type de contrat

• Intérim
• 3 Jour(s)
• Temps plein: 35H/semaine
• Travail en journée

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2366.0 Euros à 2704.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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