Boulanger / Boulangère (H/F)

AUX MILLE ET UNE SAVEURS; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie de Strasbourg recherche un(e) Boulanger/Boulangère expérimenté(e). Le poste implique de travailler tôt le matin avec un démarrage à 03h30, ainsi qu'une expérience de 3 ans en boulangerie et un CAP requis. Le contrat est de type CDI, offrant un salaire brut mensuel de 3000 € pour 40 heures par semaine.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en Boulangerie indispensables.
• Formation CAP ou équivalent en Boulangerie requise.

Responsabilités

• Travailler en horaires de matin, démarrage à 03h30.
• Effectuer boulage, façonnage et fermentation des pâtons.
• Conduire la production de pains et viennoiseries.

Connaissances

Boulage et façonnage

Connaissance des farines et levures

Conduite de fermentation

Dosage des ingrédients

Formation

CAP, BEP en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 198BFGF

Boulanger / Boulangère (H/F) - Dans le cadre d'un remplacement la Boulangerie Maison Keil Strasbourg recherche un(e) Boulanger / Boulangère (H/F). Travail selon planning / horaire de démarrage 03h30. Libre le dimanche. Expérience souhaitée. Possibilité de travail en journée.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDI
Salaire brut mensuel : 3000,00 Euros sur 12 mois
Durée du travail : 40H/semaine
Travail en journée

Profil souhaité

• Expérience: 3 an(s) indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie - Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AUX MILLE ET UNE SAVEURS

6 à 9 salariés

Trois adresses à Strasbourg pour proposer un large choix de produits de qualité fabriqués à partir de matières premières nobles : pains, viennoiseries, pâtisseries, quiches, sandwichs, plats du jour....