Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Sarcelles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Boulanger/Boulangère avec 2 à 3 ans d'expérience pour une mission intérim de 3 jours en Île-de-France. Vous aurez la responsabilité de la production de divers types de pains en suivant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un bon savoir-faire et une autonomie sont requis. Avantages incluent la prise en charge des transports et un salaire brut mensuel pouvant atteindre 2704,0 Euros.

Prestations

Prise en charge des transports à 50 %

Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Diviser la masse de pâte en pâtons et surveiller la fermentation.
• Enfourner et cuire correctement les pains.
• Disposer les produits en vitrine.

Connaissances

Boulanger et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale

Description du poste

Offre n° 200DHBD Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère.

Mission

Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autres, baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues.

Vous aurez la charge de la production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
• Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson
• Défourner puis décorer, si besoin, une fois les produits refroidis
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée.

Profil recherché

Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale, aimez travailler en équipe, êtes autonome et organisé(e), savez vous adapter rapidement, au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sera nécessaire.

Avantages

• Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur
• Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Type de contrat

Intérim - 3 jours

Durée du travail 35 h/semaine, travail en journée

Salaire

• Brut mensuel de 2366,0 à 2704,0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans - indispensable

Compétences

• Boulanger et effectuer la tour ou le façonnage des pâtons - indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs - indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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