Boulanger / Boulangère (H/F)

AU FOURNIL DES BONS GOUT 1 CHAT LIRY; Remilly-Aillicourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale locale à Remilly-Aillicourt recherche un Boulanger/Boulangère pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience et un CAP en boulangerie. Ce poste offre un contrat CDI et un salaire basé sur l'expérience.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans le même domaine est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène.
• Effectuer la vente de produits de boulangerie et gérer un commerce de détail alimentaire.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200TSDN
Boulanger / Boulangère (H/F)

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...). Salaire en fonction de l'expérience.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• en fonction de l'expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - même domaine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Conduire une fermentation Cette compétence est indispensable
• Diviser la masse de pâte en pâtons Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Techniques de boulage des pâtons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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