Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Malakoff; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Boulanger/Boulangère pour une mission d'intérim en Île-de-France. Vous serez responsable de la production de pains et devrez avoir une expérience d'au moins 2-3 ans en boulangerie. Horaire variable, salaire brut entre 2 366,00 € et 2 704,00 € par mois, avec primes et complémentaire santé.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans en boulangerie après CAP ou BEP.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Surveiller la cuisson des pains.

Connaissances

Connaissance des farines

Façonnage des pâtons

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP ou BEP en boulangerie artisanale

Description du poste

Offre n° 197TKMM - Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère.

Mission: Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autre, baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d\'hygiène alimentaires de l\'entreprise.

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
• Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson
• Défourner puis décorer, si besoin, une fois les produits refroidis
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l\'univers de la boulangerie, avec référence, est exigée.

Jours et horaires de travail variables.

Profil recherché:

• Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en boulangerie artisanale.
• Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement.
• Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l\'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle.
• Une excellente connaissance des normes d\'hygiène et de sécurité sera nécessaire.

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (indispensable)
• Connaissance des farines, levure et additifs (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des agences de travail temporaire

Conditions et avantages

• Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s)
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut mensuel : 2 366,00 € à 2 704,00 € sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé