Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; La Wantzenau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger(e) pour un poste polyvalent. Vous travaillerez 35 heures par semaine avec des horaires de nuit et un salaire compris entre 1900 et 2000 Euros mensuels. Une expérience de 2 ans en boulangerie est indispensable, et des connaissances techniques sur les pâtons sont requises. Vous aurez des jours de repos à définir.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie requise.
• Qualification d'Ouvrier qualifié (P1,P2) nécessaire.

Responsabilités

• Effectuer la préparation et cuisson du pain.
• Assurer la qualité des produits de boulangerie.

Connaissances

Conduire une fermentation

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Confectionner des viennoiseries

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 194KQHH
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous occupez le poste de boulanger/e dans une "boulangerie artisanale" et serez polyvalent sur toute l'activité. Magasin ouvert du lundi au dimanche matin, vous pouvez démarrer votre poste à 3h du matin selon votre planning... Vous aurez 2 jours de repos à définir. De préférence avoir un moyen de locomotion personnel, horaire de nuit...

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12.0 mois
• A définir suivant profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en boulangerie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Confectionner des viennoiseries
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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