Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un Boulanger/Boulangère pour préparer, pétrir et cuire le pain. Vous travaillerez en horaires de nuit ou d'après-midi, avec 35 heures par semaine et deux jours de repos. Une expérience de 6 mois et une formation en boulangerie sont nécessaires. Salaire brut mensuel de 2100 à 2400 Euros. Poste à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans le même métier est indispensable.
• Formation dans le domaine de la boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Préparer les pâtes à pain.
• Pétrir, façonner et mouler les pains.
• Cuire le pain selon les procédures établies.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Overview

Offre d’emploi pour Boulanger / Boulangère (H/F) au sein d'une boulangerie. Vous serez en charge de la préparation des pâtes à pain, pétrissage, façonnage, cuisson du pain et moulage. Horaires de nuit ou après-midi par roulement. Vous travaillez du lundi au samedi, 2 jours de repos par semaine. Prise de poste immédiate.

Responsabilités

• Préparer les pâtes à pain
• Pétrir, façonner et mouler les pains
• Cuire le pain selon les procédures établies

Informations sur le poste

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail de nuit
• Poste à pourvoir immédiatement

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois

Déplacements

• Jamais

Profil recherché

• 6 Mois - dans le même métier. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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