Boulanger / Boulangère (H/F)

vanmairis philippe; Abbeville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Abbeville recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat CDI. Vous travaillerez en équipe, principalement en pâtisserie, et serez responsable de la préparation et de la cuisson des différents pains et viennoiseries. Possibilité d'intégrer un débutant avec un CAP en Boulangerie. Travail le matin avec un repos le mercredi.

Prestations

Complémentaire santé

Salaire à négocier

Qualifications

• Débutant accepté pour ce poste.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie requis.

Responsabilités

• Travaille en équipe avec le Boulanger.
• Pétrit et prépare les différents pains.
• Gère la cuisson du pain et des viennoiseries.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Défourner des pains et viennoiseries

Maîtriser les différents types de pains

Prélever, peser et doser les matières

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Formation

CAP Boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 80 - ABBEVILLE

Offre n° 194CNPQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 13 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous travaillez en équipe avec le Boulanger qui va prioritairement assurer le poste en Pâtisserie.Vous pétrissez et préparez les différents pains - Vous gérez la cuisson du pain et des viennoiseries.Repos le mercredi (fermeture de la Boulangerie/Pâtisserie).Vous travaillez de 4 heures du matin à 11H/11H30.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Complémentaire santé
• A négocier

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- CAP Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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