Boucher Traditionnel en Apprentissage - Contrat Pro H/F

E.Leclerc; Saint-Flour; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre commercial alimentaire à Saint-Flour recherche un(e) boucher(e) passionné(e) sans expérience requise. Les candidats doivent démontrer rigueur, relation client et un bon esprit d'équipe. Une formation complète sera fournie pour maîtriser la réception et la préparation des viandes, ainsi que les règles d'hygiène. Les localités et le terroir sont valorisés, mettant en avant des produits régionaux.

Qualifications

• Aucune expérience nécessaire en boucherie, mais passion pour le travail de la viande.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à maîtriser la traçabilité des produits.

Responsabilités

• Assurer la réception, le travail à façon, et la préparation des viandes.
• Gérer les stocks et mettre en valeur les produits.
• Conseiller les clients dans leurs choix.

Connaissances

Rigueur

Relation client

Travail en équipe

Description du poste

Les missions du poste

Le Centre E.Leclerc de Saint Flour - Saint Georges emploie 80 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Il a été créé en 2015 et est implanté dans la Z.A.C. du Crozatier à Saint-Georges, dans le bassin de Saint-Flour, dans le Cantal, secteur rural et dynamique car proche de l'A75, axe Clermont-Ferrand/Montpellier.

Le tourisme vert, le grand air et la richesse gastronomique sont les atouts phares de notre région. Dans notre belle région qu'est l'Auvergne, les spécialités phares du Cantal doivent perdurer et le Centre E.Leclerc Saint-Flour s'engage à mettre en avant son terroir et son territoire. Faire partie de l'enseigne, c'est s'engager dans une fédération d'entreprises innovantes et engagées.

Grâce aux Alliances Locales, nous valorisons chaque jour les produits régionaux et mettons en avant les producteurs locaux, permettant de n'avoir aucun intermédiaire dans le processus de vente et de proposer des produits qui ne parcourent pas plus de 100 kilomètres.

Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir? Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle? Nous vous proposons de vous former pour devenir la/le traditionnel boucher, passionné et fin technicien.

À l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n'auront plus de secrets pour vous. Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.

Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin. Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.

Le profil recherché

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet

S'agissant d'un recrutement adossé à un programme de formation, vous pouvez n'avoir aucune expérience professionnelle en boucherie, mais vous devez impérativement avoir envie de faire du travail de la viande, votre nouveau métier.

• Vous êtes rigoureux(se) et exigeant(e) car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).
• Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.
• Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe et vous avez le sens de la relation client.

Bienvenue chez E.Leclerc

Le Centre E.Leclerc de Saint Flour - Saint Georges emploie 80 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2015 et est implanté dans la Z.A.C. du Crozatier à Saint-Georges, dans le bassin de Saint-Flour, dans le Cantal, secteur rural et dynamique car proche de l'A75, axe Clermont-Ferrand/Montpellier.

Le tourisme vert, le grand air et la richesse gastronomique sont les atouts phares de notre région. Dans notre belle région qu'est l'Auvergne, les spécialités phares du Cantal doivent perdurer et le Centre E.Leclerc Saint-Flour s'engage à mettre en avant son terroir et son territoire. Faire partie de l'enseigne, c'est s'engager dans une fédération d'entreprises innovantes et engagées.

Grâce aux Alliances Locales, nous valorisons chaque jour les produits régionaux et mettons en avant les producteurs locaux, permettant de n'avoir aucun intermédiaire dans le processus de vente et de proposer des produits qui ne parcourent pas plus de 100 kilomètres.