Boucher

France Travail; Le Pian-Médoc; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de la grande distribution recherche un(e) adjoint(e) chef boucher, ou un boucher(ère) confirmé(e) souhaitant évoluer. Vous serez responsable de la découpe, de la présentation des viandes, et devrez encadrer l'équipe tout en assurant la satisfaction client. Un CAP Boucher et 3 ans d'expérience sont exigés. Vous bénéficierez de primes sur objectifs, d'une mutuelle et de divers autres avantages. Le travail se fait en présentiel.

Prestations

Primes sur objectifs

Mutuelle

RTT ou majoration des heures sup.

Réduction employé

Prise en charge du transport

Qualifications

• Minimum 3 ans d’expérience minimum en boucherie (traditionnelle ou grande distribution).
• Rigoureux(se), organisé(e) et sens du service client.
• Souhait d'évoluer vers des fonctions d’encadrement.

Responsabilités

• Préparer, découper et présenter les viandes dans le respect des règles de qualité.
• Garantir une mise en avant attractive du rayon.
• Accueillir et fidéliser la clientèle.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Sens du service client

Travail en équipe

Formation

CAP Boucher ou équivalent

Description du poste

BA CONSULTING RH est le partenaire idéal des talents et des entreprises de la grande distribution et du retail. Nous croyons que chaque talent mérite de trouver sa place et chaque entreprise a besoin des meilleurs profils pour booster sa performance.

Nous recherchons un(e) adjoint(e) chef boucher H/F, ou un boucher(ère) confirmé(e) souhaitant évoluer vers un poste d'adjoint chef boucher rapidement.

Si vous maîtrisez les techniques de découpe et de valorisation des viandes, et que vous aspirez à encadrer un rayon et à développer vos compétences en management, cette opportunité est faite pour vous.

Vos missions :

• Préparer, découper et présenter les viandes dans le respect des règles de qualité et d’hygiène (HACCP).
• Garantir une mise en avant attractive du rayon et une présentation soignée des produits.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service professionnel et attentif.
• Assister le Chef Boucher dans la gestion du rayon : commandes, réassorts, suivi des stocks, gestion du planning et animation d’équipe.
• Participer à la formation des collaborateurs et assurer le remplacement du Chef en son absence.
• Contribuer à la dynamique commerciale du rayon (actions promotionnelles, mises en avant, saisonnalités).

Votre profil :

• CAP Boucher (ou équivalent) exigé.
• Minimum 3 ans d’expérience minimum en boucherie (traditionnelle ou grande distribution).
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et faites preuve d’un réel sens du service client.
• Vous avez le goût du travail en équipe et souhaitez évoluer vers des fonctions d’encadrement.
• Vous maîtrisez les règles d’hygiène, de traçabilité et les techniques de découpe traditionnelles.

Les avantages :

• Primes sur objectifs et avantage selon ancienneté.
• Mutuelle, prévoyance, RTT ou majoration des heures supplémentaires, réduction employé, participation et intéressement.
• Intéressement et participation.
• Prise en charge du transport quotidien.
• Réductions tarifaires.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 36H15/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut annuel : 28 700 € à 33 800 € sur 13 mois.
• Primes.
• Intéressement / participation.
• Indemnité transports.

Déplacements

• Jamais.

Profil souhaité

• 3 ans d’expérience indispensable.

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande indispensable.
• Techniques de désossage indispensable.
• Techniques de parage des viandes indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d’activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Lieu du poste : En présentiel

Si vous vous êtes reconnu(e) dans le poste, envoyez-nous votre CV, nous vous répondrons au plus vite.