Boucher (H/F)

AVENIR 2000; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une coopérative de commerçants recrute un boucher à La Baule-Escoublac pour préparer viandes et spécialités, garantir la qualité des produits et proposer des recettes créatives. Le poste exige un CAP/BEP en boucherie et une expérience d'un an. Vous devez également respecter les règles d'hygiène et veiller à la propreté du rayon. Ce contrat à durée indéterminée (CDI) implique un travail de 36H45/semaine en journée, avec des horaires de week-end.

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable en tant que boucher.
• Formation CAP, BEP en boucherie requise.
• Compétences en découpe et désossage de viande nécessaires.

Responsabilités

• Préparation de viandes et de spécialités bouchères.
• Veiller à la qualité des produits et à l'hygiène.
• Créer de nouvelles recettes pour les clients.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix).

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 36H45/semaine Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail le samedi

Salaire

• A négocier selon expérience

Déplacements : Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

200 à 249 salariés

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