Boucher

LECLERC LE POIRE SUR VIE; Carcassonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire recherche un Boucher chargé de sélectionner et transformer les viandes, préparer les commandes clients, et veiller à une présentation marchande des produits conforme aux règles d'hygiène. Une expérience en boucherie et des connaissances des normes de sécurité alimentaire sont requises. L'environnement de travail sera dynamique et en contact avec les clients.

Qualifications

• Expérience en boucherie avec compétences en découpe et transformation de viandes.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Sélectionner des viandes et assurer leur transformation.
• Présenter les produits de manière attrayante et informative.
• Préparer les commandes clients.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et qualité.

Description du poste

Description

En qualité de Boucher, les missions seront les suivantes :

• Vous sélectionnez les viandes, assurez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.) et leur conservation
• Vous assurez la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)
• Vous préparez les commandes clients.
• Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.).