Boucher / Bouchère (H/F)

CARREFOUR CONTACT; Potigny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché recherche un(e) Boucher/Bouchère expérimenté(e) pour découper et préparer des viandes selon les normes d'hygiène. Le candidat doit être capable de contrôler la qualité des produits et organiser son poste de travail. Une expérience antérieure est souhaitée, mais les débutants sont également acceptés. Le poste implique un travail en journée avec un contrat à durée déterminée de 39 heures par semaine. Des avantages comme des titres restaurant et une complémentaire santé sont offerts.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience en boucherie souhaitée, débutants acceptés.
• Maîtrise des normes d'hygiène est essentielle.
• Sens du contact et service client requis.

Responsabilités

• Découper les viandes conformément aux normes d'hygiène.
• Préparer les produits selon les procédures établies.
• Contrôler la qualité des pièces découpées.

Connaissances

Accueillir, orienter et renseigner un client

Analyser la qualité de la viande et des produits carnés

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Chaîne du froid

Conseiller les clients sur les types de viandes

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Découper, désosser, parer de la viande

Identifier les types et morceaux de viande

Normes sanitaires

Formation

CAP, BEP ou équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 201HZTT

Boucher / Bouchère (H/F)

Recherche boucher avec de l'expérience. Découper les viandes conformément aux normes d'hygiène. Préparer les produits selon les procédures établies. Contrôler la qualité des pièces découpées. Respecter scrupuleusement les procédures de sécurité. Organiser efficacement votre poste de travail. Collaborer avec l'équipe. Assurer la traçabilité des viandes découpées. Maîtriser les techniques, respecter les normes d'hygiène. Avoir le sens du contact et du service de la clientèle. Vous travaillerez avec un Chef boucher et un boucher. Poste à pourvoir de suite.

Type de contrat: CDD - 30 jours

Durée du travail: 39 h/semaine

Travail en journée

• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• Mensuel

Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Identifier les types et morceaux de viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Normes sanitaires
• Prendre une commande client
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de désossage
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Techniques de parage des viandes
• Techniques de présentation de produits en boucherie
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés