Boucher / Bouchère(H/F)

FIMADIS; Mayenne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une enseigne de grande distribution à Mayenne recherche un Boucher qualifié pour découper et préparer la viande, tout en garantissant un excellent service client. Le candidat idéal est titulaire d'un CAP/BEP en Boucherie et a une bonne connaissance des normes d'hygiène. Ce poste est en CDD de 1 mois, avec un taux horaire en fonction du profil.

Responsabilités

• Préparer, découper et transformer la viande.
• Assurer la mise en rayon des produits.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conseiller les clients sur les produits.

Connaissances

Accueil et renseignement client

Suivi des stocks

Conseil sur les types de viandes

Découpe et désossage de la viande

Gestion des stocks

Promotion des produits

Préparation de produits bouchers

Respect des règles d'hygiène

Techniques de désossage

Techniques de parage

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la viande et avez un talent certain pour la découpe ? Vous aimez le contact avec la clientèle et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une enseigne reconnue ? Nous recherchons un Boucher qualifié ( H/F) pour renforcer notre équipe en grande distribution.

Vos missions principales :

• Préparer, découper et transformer les différentes pièces de viande (boeuf, porc, agneau, volaille...).
• Assurer la mise en rayon des produits et veiller à leur attractivité.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Conseiller les clients sur le choix des produits et les accompagner dans leurs achats.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.

Votre profil :

• Titulaire d'un CAP/BEP Boucher ou d'une expérience significative sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
• Excellent relationnel et esprit d'équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité.

Type de contrat

• CDD - 1 Mois
• Durée du travail : 36H45/semaine
• Travail en journée
• Travail le samedi
• Conditions de travail : Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• En contact avec du public

Salaire

• Taux horaire en fonction du profil

Déplacements : Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

200 à 249 salariés

Le LECLERC de Mayenne c'est quoi ? C'est une entreprise familiale depuis 1976. Avec ses concepts comme le Restaurant, l'Optique, le Drive, l'Occasion, et bien d'autres, le LECLERC de Mayenne propose à ses clients un large choix de produits et de services. Dans notre magasin, nous sommes fiers d'avoir un panel de métiers variés, de l'employé commercial au boucher, de l'hôte de caisses au poissonnier, du préparateur drive au pâtissier.