Boucher / Bouchère (H/F)

BOUCHERIE CHARCUTERIE PATRICK ALZURI; Bayonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie artisanale recherche un(e) boucher(ère) pour rejoindre son équipe à Bayonne. Le candidat doit avoir un CAP ou BEP en Boucherie et être débutant accepté. Les responsabilités incluent la découpe et la préparation de viandes, le respect des normes d'hygiène, ainsi que le conseil aux clients. Ce poste est disponible immédiatement, avec un contrat CDI et 38 heures de travail par semaine. Pas de travail le dimanche et lundi.

Qualifications

• Débutant accepté, mais formation en Boucherie est indispensable.
• Doit avoir une attention aux détails lors de la préparation des viandes.

Responsabilités

• Découpe, désossage et préparation des pièces de viande.
• Conseille les clients et respecte les normes d'hygiène.
• Gère les stocks et l'approvisionnement.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 201HDFF
Boucher / Bouchère (H/F)

Nous recherchons un(e) boucher(ère) pour rejoindre notre équipe. Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs, découpe, désosse et prépare les pièces de viande, présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation, peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères, gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce, pas de travail le dimanche et lundi, disponible immédiatement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 38H/semaine Travail le samedi
Salaire

• Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

6 à 9 salariés

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