Boucher

Grand Frais; Pierre-Bénite; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise alimentaire située à Pierre-Bénite recherche un Boucher H/F pour un CDI de 30 heures. Le candidat doit avoir au minimum un CAP Boucher, avec 1 an d'expérience sur un poste similaire. Les responsabilités incluent la préparation des produits, l'élaboration de préparations bouchères et le développement des ventes. Une rémunération attractive avec prime de 13ème mois est prévue.

Prestations

Prime de 13ème mois

Perspectives d'évolution professionnelle

Qualifications

• Diplôme CAP Boucher requis.
• Expérience de 1 an sur un poste similaire requise.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer les produits selon les feuilles de coupe.
• Élaborer des préparations bouchères.
• Appliquer les directives de travail internes.
• Mettre en barquette et étiqueter les produits.
• Développer les ventes et fidéliser les clients.
• Réaliser les travaux de fin d'activité.

Connaissances

Connaître les différents morceaux et pièces de viande

Maîtriser les techniques de découpe

Qualités relationnelles

Techniques de vente

Maîtriser les règles sanitaires

À l'aise avec l'informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés !

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence BPBE69 à Service Recrutement par mail à : [e-mail] (www.viverio.fr).

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes.

Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de PIERRE BENITE, (69) un contrat en CDI :

• Un Boucher H/F
• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier – 30 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois

Profil recherché

• Connaître les différents morceaux et pièce de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
• Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Etre à l’aise avec l’informatique

Responsabilités

• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborer les préparations bouchères
• Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
• Mettre en barquette et étiqueter les produits avant d’achalandner le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développer les ventes en fidélisant les clients
• Réaliser les travaux de fin d’activité et de nettoyage