Barman HF

Dorchester Collection; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un service hospitalier haut de gamme situé à Paris recherche un Barman H/F. Le candidat idéal aura la responsabilité d'ouvrir et de fermer le bar, de confectionner des cocktails, et de garantir un service client exceptionnel. Une maîtrise des techniques de mixologie et un anglais courant sont indispensables. Des formations professionnelles et des perspectives de carrière sont offertes par l'entreprise. C'est une opportunité parfaite pour ceux qui désireux d'évoluer dans un environnement dynamique et accueillant.

Prestations

13ème mois

Prime variable mensuelle

Prise en charge de 80% de la mutuelle

Prise en charge de 95% du transport

Tarifs préférentiels au restaurant

Formations à la DC Academy

Aide pour l'accès au logement

Qualifications

• Maîtrise des techniques de mixologie et service client.
• Expérience dans la gestion de bar appréciée.
• Anglais courant requis.

Responsabilités

• Responsable des ouvertures et fermetures du bar.
• Confection des cocktails et service des clients.
• Vérification quotidienne de la propreté et des stocks.

Connaissances

Gestion de Bar

Service Client

Création de Cocktails

Commissioning

Description du poste

Qui sommes-nous

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexpérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui sy trouvent. Après tout cest notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité en créant une culture transparente de collaboration et dappréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel des possibilités dapprentissage personnalisées et de nos programmes de lAcadémie vous participerez à la création dune expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et dentretenir une culture où la diversité et linclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs : passion personnalité respect esprit déquipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment dappartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2025-5964

Hotel

Le Meurice

Métier

Food & Beverage - Bars

Intitulé du Poste

Barman H / F

Contrat

CDI

Classification demploi

Temps Plein

Contexte

Plus quun ensemble dhôtels nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels imprégnés dhistoire de glamour et danecdotes qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels nos Légendes pour incarner notre vision : Treasured by GuestsCherished by EmployeesCelebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au cœur de notre philosophie We Care à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et dentretenir continuellement une culture où linclusion fait partie de notre ADN reflétée par nos valeurs fondamentales de passion de personnalité de respect esprit déquipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus dentretien.

Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.

Nous sommes convaincus que tous méritent dêtre récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Un 13ème mois
• Une prime variable mensuelle
• Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi quune prévoyance
• Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation dun justificatif
• Des tarifs préférentiels au restaurant dentreprise
• Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
• Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
• Un service Développement Durable
• Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
• Laide pour laccès au logement la présence dune assistante sociale
• Tables rondes assemblées générales ateliers découverte des métiers dexcellence visite de musées expositions.

Vos tâches

En tant que Barman H / F ; vous aurez pour missions principales les suivantes :

• Vous êtes responsable des ouvertures ou des fermetures du Bar
• Vous avez la responsabilité de la confection des cocktails et du service
• Vous êtes responsable de lefficacité quotidienne du Bar dans la préparation des différents mélanges ainsi que des produits et de leur débit.
• Vous vous occupez de la vérification quotidienne des étagères de létalage des produits ainsi que de la propreté des tables.
• Vous organisez vérifiez et contrôlez quotidiennement les frigos du Bar et de loffice ainsi que les niveaux de stock pour rédiger les différentes commandes de réquisitions (cave économat magasin général) dont vous avez la responsabilité.
• Vous êtes responsable de la verrerie ; vous veillez que celle-ci soit toujours propre et en quantité suffisante.
• Vousêtes responsable de la réception de la commande de Cave ainsi que des autres marchandises vous contrôlez et vérifiezles commandes de cuisine économat et magasin général.
• Vous vous assurez de la fraîcheur ainsi que la qualité des produits nécessaires à la confection des cocktails (œufs fruits crème fraîche etc.)
• Vous êtes responsable de la propreté du Bar et de loffice et veillez continuellement à ce que les tables soient propres et la mise en place standardisée.
• Vous êtes responsable de la caisse Bar ;vous aurez la tâche de mettre en marche le système MICROS et de clôturer la journée établie par notre procédure
• Vous vous engagez à respecter la démarche développement durable au sein de lHôtel Le Meurice.

Localisation du Poste

France

Lieu

228 Rue de Rivoli 75001Paris

Critères candidat

Langues

English (Fluent)

Key Skills

Commissioning,Bricklayer,Bar Management,Cafe,Customer Support

Employment Type : Full-Time

Experience : years

Vacancy : 1