Barman (H / F) - Ouverture Octobre 2025

Nouvelle Garde; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie en Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) barman/barmaid pour sa nouvelle ouverture à Bordeaux. En tant que barman/barmaid, vous serez responsable de la gestion du bar, de la préparation de cocktails et du respect des normes d’hygiène. Le contrat est un CDI de 39 heures par semaine, avec une rémunération entre 2060 et 2270€ brut par mois selon l'expérience. Des avantages tels que des repas pris en charge et des pourboires partagés sont offerts.

Prestations

Repas pris en charge à 100%

Pourboires partagés

50% sur l'addition dans toutes nos brasseries

Formation et évolution de carrière

Qualifications

• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Curieux(se) et bourré(e) d’idées pour le service.
• Rigoureux(se) et organisé(e) dans le travail.

Responsabilités

• Gérer l’organisation et la mise en place du bar.
• Réaliser les cocktails et diverses boissons à la demande.
• Faire l'inventaire et l'approvisionnement des stocks.

Connaissances

Esprit créatif

Sens du service

Rigueur

Travail d'équipe

Description du poste

L’ouverture de notre 9ème brasserie approche à grand pas !

On débarque en Octobre à Bordeaux avec la Brasserie Vinatier

Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !

À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.

Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes :

• Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
• Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
• Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne

Descriptif du poste

En tant que barman / barmaid tu devras :

• Gérer l’organisation et la mise en place du bar
• Réaliser les cocktails et diverses boissons à la demande
• Faire l’inventaire, la gestion et l’approvisionnement des stocks
• Faire la plonge et le nettoyage du bar
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché

L’expérience et les qualités recherchées :

• Curieux(se) et bourré(e) d’idées, ton énergie est communicative
• Tu es réactif(ve) et tu fais preuve d’un esprit créatif, tu n’as pas peur de faire des propositions
• Tu es rigoureux(se), organisé(e) et autonome
• Tu aimes le travail d’équipe
• Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et tu es sensible à l’importance d’un service bien fait.
• Tu as une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité

Les détails pratiques

• Type de contrat : CDI 39h / Semaine
• Lieu : Brasserie Vinatier - Bordeaux
• Quand : 20 octobre 2025
• Rémunération : Entre 2060 et 2270€ brut / mois selon expérience
• Remboursement 50% titres transports
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
• Des formations et de belles possibilités d’évolution
• Team-Building inter-brasseries de folie
• 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.