Barman H / F

Sphère; Vanves; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration cherche un Barman confirmé à Vanves. Vous serez responsable de la gestion du bar, de la préparation de cocktails, et du respect des normes d'hygiène. Une expérience significative d'au moins 1 an est requise, ainsi que des compétences en anglais. Rejoignez une équipe dynamique pour offrir une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• 1 an minimum d'expérience dans la gestion d'un bar.
• Compétences en anglais parlé ou courant.
• Connaissances sur la carte des vins souhaitées.

Responsabilités

• Mise en place et gestion du bar avant chaque service.
• Réalisation de cocktails classiques selon les demandes.
• Suivi des niveaux de stock et gestion des approvisionnements.
• Collaboration avec le personnel de salle.
• Respect des procédures de service et des standards de qualité.

Connaissances

Gestion de bar

Préparation de cocktails

Compétences en anglais

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Overview

En tant que Barman chez Sphère, vous serez responsable de l'excellence du service et du bon fonctionnement du bar.

Nous recherchons un Barman confirmé H / F pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire et un service irréprochables. Un(e) candidat(e) passionné(e), organisé(e), et doté(e) :

Responsabilités

• Mise en place et gestion du bar: Mise en place du bar avant chaque service (préparation des espaces, organisation des frigos, vérification des stocks). Réception et rangement des marchandises (boissons, alcools, accessoires de bar). Organisation et gestion des stocks de boissons et matériels. Réalisation de l'inventaire régulier des produits alcoolisés et non alcoolisés.
• Gestion du service: Réalisation de cocktails classiques selon les demandes des clients. Service d’alcools au verre et de boissons chaudes (cafés, thés, etc.). Veiller à la propreté du bar et à l’entretien de l’espace tout au long du service. Prendre en charge les commandes et assurer un service rapide.
• Gestion administrative et logistique: Suivi des niveaux de stock et gestion des approvisionnements. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Travail en équipe: Collaboration avec le personnel de salle pour assurer une expérience client fluide. Aide à la formation des nouveaux barmen et staff de bar.
• Responsabilité: Respect des procédures de service et des standards de qualité de l'établissement.

Qualifications et profil

• Expérience minimale: expérience significative dans la gestion d'un bar (1 an minimum).
• Compétences linguistiques: compétences en anglais parlé ou courant (indispensable pour la communication interservices).
• Connaissances: des connaissances sur la carte des vins souhaitées.