BARMAN/BARMAID (H/F)

SAS AB MANOSQUE; Manosque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Manosque recherche un(e) barman/ barmaid pour gérer le service au bar. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la préparation de boissons et du nettoyage de l'espace. Une expérience d'au moins un an dans un établissement similaire est requise. Le contrat proposé est un CDI avec un salaire brut de 2150 euros mensuels, le travail s'effectue à temps plein (35 heures par semaine) et en horaires fractionnés.

Qualifications

• Une expérience dans un établissement similaire est exigée.
• Compétences dans la gestion d'un bar et service client.
• Doit connaître les règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Mise en place et service au bar selon les standards.
• Contrôle de l'approvisionnement et changement des fûts de bière.
• Encaissement et utilisation du système de caisse.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool

Gérer une caisse

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Utilisation de matériel de bar

Préparer des boissons chaudes ou froides

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Mise en place & service bar :- Accueil des clients selon les standards de l'enseigne.- Gestion des appels téléphoniques et les prises de réservation selon les standards de l'enseigne.- Intervention en salle ou à l'accueil pendant le service- Contrôle de l'état et de l'approvisionnement du bar- Changement des fûts de bière, le CO2 et réalisation de la sanitation- Approvisionnement du bar : boissons, café, thé, sucre, verrerie, porcelaine- Mise en place du bar (olives, gâteaux apéritifs, fruits, menthe )- Préparation et service des cocktails en respectant les fiches techniques- Service des bières en respectant les règles de service- Lavage des verres, tasses, théières, etc. avant, pendant et après le service (selon le restaurant)- Entretien des locaux, matériel, appareils- Encaissement en respectant les procédures (selon le restaurant)- Utilisation du système caisse pour commander boissons & food- Fermeture du bar : sécurisation, rangement et nettoyage- Respect les normes de sécurité inhérentes à sa fonction (gestes & postures, accessoires, tenues, procédures ).Une expérience dans un établissement similaire est exigée .

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - dans un établissement similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Gérer une caisse
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de tenue de caisse
• Réaliser un service en salle
• Utilisation de matériel de bar

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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