Assistant Manager H / F

Flunch; Nancy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration à Nancy recherche un(e) assistant(e) manager pour garantir un service de qualité et motiver l'équipe. Vous serez responsable de l'accueil des clients et de la gestion du restaurant. Ce poste exige une expérience en restauration et un sens aigu du service. Avec des possibilités d'évolution vers des postes de direction, cette opportunité offre un cadre de travail dynamique et une formation dès l'intégration.

Qualifications

• Expérience dans la restauration et dans le management d'équipe.
• Capacité à motiver une équipe et à communiquer efficacement.
• Exigence, rigueur et organisation.

Responsabilités

• Gérer un service et piloter les équipes.
• Accueillir et accompagner les clients.
• Préparer les plats et veiller à la bonne tenue du restaurant.
• Effectuer les missions en respectant les normes d’hygiène.
• Développer les ventes du restaurant lors des animations de service.

Connaissances

Polyvalence

Sens du service

Goût pour le produit

Aptitude à communiquer

Leadership

Rigueur

Réactivité

Formation

Formation en restauration ou en commerce

Description du poste

HOPOPOP !

flunch est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager pour compléter son équipe !

Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands et de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité.

Mission

Au sein de l'équipe d'encadrement, tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et tu partageras ton quotidien en restaurant entre deux missions :

• Une mission d'employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau de la fabrication ou des postes d'accueil (caisse, flunch café..)
• Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et gérer les problématiques éventuelles.

Objectifs

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets ;
• Garantir la bonne tenue du restaurant ;
• Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène) en vigueur chez flunch !
• Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie,
• Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client,
• Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service.

Chez flunch, des possibilités d'évolution existent : adjoint(e) de direction, directeur(-ice) de restaurant Nous sommes des fervents pratiquants de la promotion interne.

Qualifications

• Avoir une formation en restauration ou en commerce.
• Avoir une expérience dans la restauration et dans l'animation et le management d'une équipe.
• Etre polyvalent
• Savoir être Commerçant :
• Avoir le Sens du service
• Avoir le Goût pour le produit et le goût du terrain
• Aptitude à la communication et à l'écoute
• Avoir le sens du Leadership / Aptitude à motiver
• Etre exigeant, rigoureux et organisé
• Etre réactif

Dès ton intégration, tu suivras une formation théorique et pratique.