Assistant Manager de restauration- Bordeaux Victoire (H/F)

France Travail; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de restauration rapide à Bordeaux est à la recherche d'un Assistant Manager pour renforcer son équipe. Vous serez chargé d'accueillir les clients, de superviser les opérations quotidiennes, et d'évaluer les performances de votre équipe. Les candidats doivent posséder au moins deux ans d'expérience dans la restauration rapide et seront formés sur les procédures internes. Contrat en CDI, avec un salaire mensuel brut de 2000 € et divers avantages. La flexibilité horaire est essentielle.

Prestations

Primes

Indemnité transports

Titres restaurant

Qualifications

• Au moins deux ans d’expérience dans la restauration rapide.
• Esprit d'équipe indispensable.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités.

Responsabilités

• Accueillir le client et gérer les commandes.
• Superviser le personnel et garantir la qualité.
• Évaluer les performances de l'équipe.

Connaissances

Flexibilité horaire

Sens du service client

Leadership

Capacité d'écoute

Description du poste

Offre n° 201GTYK - Assistant Manager de restauration - Bordeaux Victoire (H/F)

Afin de renforcer l’équipe du restaurant d’O’Tacos Bordeaux Victoire, nous recherchons un assistant manager prêt à relever ce nouveau défi ! Après une formation théorique et pratique, vos principales missions seront :

Opérations

• Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
• Encaisser les commandes clients
• Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l’enseigne O’TACOS
• Proposer au client la carte de fidélité YouFid
• Présenter en cas de demande du client la certification halal
• Établir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
• Étiqueter les desserts avec une DLC secondaire
• Réapprovisionner l’armoire à boisson et desserts
• Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
• Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle)
• Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle des documents suivants : origine des viandes bovines, tableau des listes d’allergènes
• Conception et contrôle des plannings
• Passage des commandes
• Reconquête client en cas de plainte-client
• Participer à la vie du réseau
• Confection des produits de l’atelier O’Sucré

Managériales

• Co‑fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d’un briefing avant chaque service : ventes additionnelles, campagne en cours, client mystère
• Hygiène et sécurité : proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E‑Learning et suivi de la formation initiale
• Évaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
• Être un support opérationnel

Hygiène et Sécurité

• Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O’TACOS
• Superviser le personnel et s’assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d’hygiène et de sécurité) sont respectées
• Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler leur conformité puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
• Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis

Profil

• Vous avez au moins deux ans d’expérience dans la restauration rapide
• Vous êtes flexible en termes d’horaires
• Vous avez le sens du service client
• Vous êtes leadership, meneur d’équipe
• Vous avez le sens des priorités et une capacité d’écoute

Type de contrat

CDI

Conditions de travail

• 35 H/semaine
• Travail en journée
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit
• Travail le dimanche

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000,00 € sur 12 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• Salaire fixe + Variable trimestriel

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Veuillez vous référer à la description ci‑dessous.

Expérience

• 12 mois – Cette expérience est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration de type rapide