Assistant Barman - Restaurant Italien Langosteria (H/F)

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de luxe à Paris recrute un Ambassadeur pour rejoindre son équipe. Vous aurez pour mission d'assister le Barman à créer une expérience client exceptionnelle, assurer le déroulé irréprochable du service et promouvoir les événements de restauration. Une expérience significative dans un cadre similaire est requise. Les candidats doivent avoir un BEP/CAP/BAC PRO en Restauration et parler couramment l'anglais. Divers avantages sont offerts, incluant des remboursements de transport.

Prestations

13ème mois à partir d’un an d’ancienneté

Accès aux ventes privées LVMH

Tenue vestimentaire fournie

Prise en charge des repas

Remboursement transport 90%

Compte Uber Entreprise pour horaires de nuit

Abonnement parking Vélo pris en charge

Qualifications

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée requise.
• Première expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire nécessaire.

Responsabilités

• Assurer une atmosphère accueillante aux clients.
• Participer au service des boissons et veiller à la présentation.
• Coordonner et communiquer avec la cuisine et le stewarding.

Connaissances

Expérience significative en service

Aptitudes à la vente et communication

Anglais courant impératif

Maîtrise du Pack Office

Maîtrise d'une 3e langue appréciée

Formation

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Outils

Micros

La Fourchette

Description du poste

UNE HISTOIRE...

Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager.

Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.

Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

LA MAISON

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.

D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

UN NOUVEAU CHALLENGE...

Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'Art de recevoir, vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez le Barman pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle.

En charge de l'approvisionnement du point de vente, vous garantissez un déroulé irréprochable du service.

Vous participez activement au service des boissons, en apportant votre aide précieuse barman et en veillant à une présentation sur mesure répondant à nos standards Cheval Blanc.

Afin de garantir un service harmonieux, vous coordonnez et communiquez avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding.

En tant qu'Ambassadeur de notre établissement, vous contribuez à créer une expérience mémorable dès l'accueil, en passant par le placement, le vestiaire, le service et jusqu'au départ. Vous assurez la promotion des restaurants et des événements de restauration organisés par l'hôtel et les Maisons Cheval Blanc.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE...

Expérience

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée

1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

Savoir-faire

Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,

Aptitudes à la vente et la communication,

Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette,

Anglais courant impératif (écrit et oral),

Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Savoir-Être

Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,

Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,

Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,

Rigueur, précision et organisation,

Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,

Esprit d’équipe,

Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration

EN NOUS REJOIGNANT…

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• 13èmemois à partir d’un an d’ancienneté
• Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber Entreprise à disposition sur les horaires de nuit (sous conditions)
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)

INFORMATION À L’ATTENTION DES ARTISANS CHEVAL BLANC...

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