Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

LA GRENOUILLERE; Montreuil-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique contemporain dans la région de Hauts-de-France recherche un(e) Assistant(e) maître d'hôtel pour assister l'équipe de salle. Des compétences relationnelles, un leadership et une maîtrise de l'anglais sont nécessaires. Le poste promet un environnement dynamique avec des opportunités d'évolution rapide. Contrat CDI avec 39 heures par semaine et un service exceptionnel.

Prestations

Primes sur objectifs

Repas du personnel préparé chaque jour

Avantages Relais & Châteaux

Qualifications

• Première expérience en restauration et/ou bar reconnue.
• Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie.
• Rigueur et discrétion requises.

Responsabilités

• Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle.
• Garantir l'excellence d'un service de haute cuisine.
• Créer une atmosphère adaptée à l'établissement.

Connaissances

Excellence relationnelle

Gestion des priorités

Esprit d'équipe

Polyvalence

Maîtrise de l'anglais

Formation

Aucune qualification spécifique mentionnée

Description du poste

Offre n° 199WLCX
Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Vous souhaitez prendre part à un projet, vous épanouir dans une maison de haute qualité humaine et avoir des perspectives d'évolution .... Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses !Le Chef Alexandre Gauthier recrute un Assistant / une Assistante Maître d'Hôtel à La Grenouillère **Sous la responsabilité du Chef de Salle et des Maîtres d'Hôtel, vous serez en mesure de les assister pour :- Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle- Garantir l'excellence d'un service de haute cuisine- Créer une atmosphère adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée- Prendre les commandes et assurer le service;- Accompagner les stagiaires;- Effectuer et contrôler la mise en place (salle, salon, arrières)Vous serez formé(e) pendant votre période d'intégration. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée.Évolution rapide possible et encouragée !Profil recherché :- Excellent relationnel- Gestion des priorités- Esprit positif et d'équipe- Polyvalence- Première expérience en restauration et/ou bar reconnue- Maitrise de l'anglais (une autre langue serait un plus)- Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie- Rigueur et discrétionInformations complémentaires- 2 jours de repos consécutifs- Primes sur objectifs- Repas du personnel préparer chaque jour avec des produits frais- Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier- Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.Votre lettre de motivation sera lue avec attention.Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Primes
• selon profil et expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé avec chambres et jardins, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Chacun de ses projets contagieux d'énergie, portés par des équipes de haute qualité humaine, traduit un goût du partage et de l'échange marqué.M. ALEXANDRE GAUTHIER

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