Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F)

PATISSERIE JEANNOT PAR CHARLES GROS; Montceau-les-Mines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie locale à Montceau-les-Mines recherche un(e) apprenti(e) pâtissier/pâtissière passionné(e) pour intégrer son équipe. Le candidat idéal travaillera en laboratoire avec un horaire de 05h00 à 13h00, avec un dimanche sur deux libre. Un CAP ou BEP en pâtisserie est requis, et les débutants sont acceptés. Ce poste en CDD de 24 mois offre une expérience pratique et un environnement collaboratif.

Prestations

Salaire selon grille légale

Travail en équipe

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e).

Responsabilités

• Travailler au laboratoire et en magasin dans une équipe de 4 personnes.
• Horaires de travail de 05h00 à 13h00 avec des jours de congé en semaine.

Connaissances

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Innover dans les recettes de pâtisserie

Préparer les fruits secs ou frais

Préparer une pâte de pâtisserie

Techniques de pétrissage manuel

Formation

CAP, BEP et équivalents en Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197RZQM
Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtisserie Montcelienne de centre ville recherche son/sa futur(e) pâtissière apprentie. Vous avez la passion de votre métier, l'envie de vous impliquer et de satisfaire la clientèle? Vous travaillerez avec une équipe de 2 personnes au laboratoire et 2 en magasins. Vous aurez un dimanche sur 2 non travaillés. Les horaires sont de 05h00 à 13h00 avec jours de congé en semaine.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

• salaire selon grille légale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- PATISSERIE

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Techniques de pétrissage manuel

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

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