Apprenti(e) cuisinier/cuisinière en CAP OU BP (H/F)

RESTAURANT LE SALVERT; Saint-Isle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique recherche un(e) apprenti(e) cuisinier/cuisinière en alternance pour préparer un CAP ou BP 'Cuisine'. Le candidat idéal doit être ponctuel, motivé et dynamique, prêt à travailler 35h/semaine. Possibilité de logement à proximité. Poste à pourvoir dès la rentrée.

Prestations

Possibilité de logement meublé à proximité

Responsabilités

• Préparer un CAP ou BP 'Cuisine'.
• Travailler en alternance sur Le Genest St Isle.
• Acquérir une expérience professionnelle en cuisine.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Participer à l'élaboration des menus

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et poissons

Formation

3ème achevée ou Brevet

Description du poste

Apprenti(e) cuisinier/cuisinière en CAP OU BP (H/F)

Offre n° 196JRSH

Restaurant gastronomique et traditionnel recherche un(e) apprenti(e) cuisinier/cuisinière, ponctuel(le), motivé(e), souriant(e) et dynamique, pour préparer un CAP ou un BP "Cuisine". Alternance également ouverte à un(e) candidat(e) recherchant une dernière année d'alternance.

Vous travaillerez en alternance sur Le Genest St Isle et serez en formation au Centre de Formation du CMA de Laval. Possibilité de logement meublé à proximité du restaurant (éligible à l'APL). Poste à pourvoir dès la rentrée.

Notre restaurant est fermé le dimanche et le lundi toute la journée, ainsi que mardi soir et mercredi soir. Nos fermetures annuelles : 3 semaines en août et 2 semaines à Noël / Nouvel An.

Type de contrat

CDD - 24 mois, contrat d'apprentissage, durée du travail : 35h/semaine, travail le samedi.

Salaire

Suivant âge et expérience.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• 3ème achevée ou Brevet (formation indispensable)

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle