Apprenti-e Boulanger-ère (H/F)

AU PLAISIR GOURMAND; Saint-Pancré; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Saint-Pancré recherche un(e) apprenti(e) boulanger-ère. Vous apprendrez à fabriquer du pain et des viennoiseries, en suivant les normes d'hygiène et de sécurité. Le poste nécessite de la motivation et un goût pour le travail manuel. Le contrat proposé est un CDD de 24 mois avec 35H par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté avec motivation pour apprendre le métier de boulanger-ère.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe, capacité à travailler en horaires matinaux.

Responsabilités

• Apprendre et participer à toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries.
• Gérer les préparations quotidiennes de la fournée.
• Participer à la maintenance de l'atelier.

Connaissances

Pétrissage

Façonnage

Normes d'hygiène et sécurité

Travail en équipe

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 197JMCJ
Apprenti-e Boulanger-ère (H/F)

Apprendre et participer à toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson.Manipuler les matières premières (farines, levure, sel, etc.) avec rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.Gérer les préparations quotidiennes de la fournée (planification, gestion du stock, approvisionnements).Participer à la maintenance de l'atelier : nettoyage, rangement du matériel, organisation du poste de travail.Débutant-e accepté-e, motivation pour apprendre le métier de boulanger-ère.Sens de l'organisation, esprit d'équipe (travail en horaires matinaux).Respect des consignes d'hygiène, des procédures de sécurité et du matériel professionnel.Goût pour le travail manuel et intérêt pour les produits de boulangerie-pâtisserie.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Autre
• Selon barème apprentissage

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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