Apprenti Cuisinier H/F

Colisée France; Oraison; Sur place; EUR 8 000 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de soin recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour intégrer un CAP Cuisine en contrat d’apprentissage. Les missions incluent la préparation de repas adaptés aux personnes âgées, la maîtrise des techniques culinaires, et l’entretien de la cuisine. Le poste est ouvert aux candidats passionnés par la cuisine et respecte les conditions d'éligibilité. Rejoindre cette entreprise signifie participer à un projet centré sur le bien-être des résidents et avoir des opportunités d'évolution à l'issue de la formation.

Prestations

Opportunités d'embauche après le CAP

Travail au sein d'une équipe bienveillante

Qualifications

• Être entre 16 et 29 ans pour le contrat d'apprentissage.
• Passionné(e) par la cuisine ou en reconversion.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires spécifiques.
• Analyser et contrôler la qualité des plats.
• Réceptionner et stocker les marchandises.
• Entretenir la cuisine selon les normes sanitaires.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Autonomie

Dynamisme

Compétences numériques

Formation

Diplôme de niveau CAP, BEP ou Baccalauréat

Description du poste

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos Talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque Mentor est au centre de l'attention.

Intégrer la communauté Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets !

Nous recherchons des apprentis pour intégrer nos établissements (EHPAD), situés partout en France !

Notre établissement :

Au cœur du village d’Oraison, une ville à la campagne, notre Ehpad Les Belles Fontaines offre un cadre de vie agréable avec vue imprenable sur la vallée de la Durance. Ses 90 habitants bénéficient d’un espace de vie de qualité, d’une cuisine familiale faite sur place et d’un accompagnement médical global dispensé par une équipe pluridisciplinaire. Nous avons pour habitude de travailler en toute transparence afin de vous accompagner au plus près de vos besoins pour créer un lien de confiance sur le long terme. L’équipe soignante et d’hébergement de notre ehpad est présente le jour et la nuit pour apporter en plus des soins une présence bienveillante. Des intervenants extérieurs et partenaires réguliers apportent leur dynamisme sous plusieurs formes : chanteurs chaque mois, ateliers quotidiens afin d’entretenir les capacités cognitives et/ou physiques grâce à notre équipe médicale : kinésithérapeute, ergothérapeute, psychomotricienne et réflexologue.

Description du poste

Se révéler chez Colisée !

En rejoignant les cuisines de notre établissement en tant qu'apprenti, attendez vous à:

• Rejoindre une formation CAP Cuisine en contrat d’apprentissage sur 1 an, directement au sein de l’établissement (avec 2 jours de formation théorique par semaine sur l’établissement, via une plateforme de formation digitale).
• Ne pas avoir besoin de chercher une école : vous intégrerez directement la formation au sein de notre école partenaire : l’Atelier des Chefs.
• Appliquer ce que vous apprenez en formation dans votre quotidien professionnel.
• Vivre des journées variées aux côtés des résidents et des équipes.
• Bénéficier d'opportunités d'embauche et d'évolution à l'issue de votre diplôme.

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

• Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être !

Pour toute question relative à ce poste, vous pouvez contacter la directrice au 06 80 60 52 54

Conditions d'éligibilité pour postuler :

• Respecter les conditions d'âge requises pour un contrat d'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans (sans limite d'âge pour les travailleurs handicapés (RQTH) et les sportifs de haut niveau).
• Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP, BEP ou Baccalauréat.

Votre profil :

Passionné(e) par la cuisine ou en reconversion, vous recherchez un contrat d'apprentissage pour intégrer notre formation au CAP Cuisine avec l'Atelier des Chefs.

Vous êtes autonome et à l'aise avec le numérique. Dynamique et volontaire, vous avez une véritable envie d'apprendre et de transmettre vos connaissances culinaires.

Vous êtes prêt à relever le défi d'une formation passionnante en distanciel, directement au cœur de notre établissement.

Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) !

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.