Apprenti cuisinier H/F

ASSA; Blois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel situé à Blois recherche un(e) apprenti(e) Cuisinier/Cuisinière pour un contrat d'alternance. Vous apprendrez à préparer des plats de manière précise et créative tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre une expérience enrichissante au sein d'une équipe passionnée, contribuant à l'évolution du menu selon les saisons. Le salaire est basé sur le SMIC selon la grille d'apprentissage avec des horaires de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté, formation CAP ou BAC Pro Cuisinier indispensable.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Collaboration efficace avec l'équipe en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats avec précision et créativité.
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'évolution du menu.

Connaissances

Persévérance

Réactivité

Sens du service au client

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP ou BAC Pro Cuisinier

Description du poste

Vous préparez le CAP ou le BAC Pro Cuisinier / Cuisinière en alternance. Dans notre établissement, vous apprendrez à :- Préparer et cuisiner des plats avec précision et créativité, en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant.- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes pour garantir la qualité et la fraîcheur des plats servis.- Travailler en collaboration avec l'équipe en cuisine pour assurer un service efficace et une expérience culinaire authentique pour nos clients.- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'évolution du menu en fonction des saisons et des produits disponibles localement.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• % SMIC selon grille d'apprentissage

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable

Compétences

• Persévérance Cette compétence est indispensable
• Réactivité Cette compétence est indispensable
• Sens du service au client Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

Le partage, le plaisir, la passion...La cuisine d'Anthony et de Fumiko suit au quotidien les variations d'approvisionnement de leurs producteurs. D'où le nom « Assa », qui signifie en japonais « Matin ». Ils aiment explorer les richesses de notre nature, sélectionner les meilleurs produits et les travailler dans le plus grand respect.Cette démarche est le point de départ de leurs créations. Ils souhaitent vous proposer un voyage influencé par la Loire avec une subtilité japonaise.

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