Apprenti Boucher / Bouchère (H/F)

CARREFOUR MARKET; Dunkerque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire située à Dunkerque recherche un Apprenti Boucher pour un contrat d'apprentissage de 12 mois. Vous serez chargé(e) d'accueillir et conseiller la clientèle, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Un CAP Boucher est nécessaire, et aucune expérience n'est requise. Ce poste offre une formation gratuite tout en vous apprenant les techniques de découpe et de présentation des viandes, avec un salaire (% du smic selon âge).

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CAP boucher avec une première expérience acquise en milieu professionnel.
• Vous maîtrisez les fondamentaux de la boucherie.
• Vous avez une bonne connaissance des pièces de viandes.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle.
• Participer au développement du chiffre d'affaires et valoriser les produits.
• Assurer les tâches d'exécution nécessaires à la transformation des produits.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 202DHBB Apprenti Boucher / Bouchère (H/F)

Rattaché(e) au responsable de rayon boucherie, vous serez en charge de :
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Participer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en fidélisant la clientèle par des conseils adaptés
- Respecter scrupuleusement la réglementation en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité
- Assurer les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Veiller au respect des impératifs de présentation, à la traçabilité et au contrôle des prix.
Les compétences recherchées :
Diplômé(e) d'un CAP boucher avec une première expérience acquise en milieu professionnel, vous maîtrisez notamment les fondamentaux de la boucherie.
- Vous possédez un très bon pouvoir relationnel avec la clientèle. Vous avez une bonne connaissance des pièces de viandes.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe (désossage, épluchage, parage...).
- Vous êtes force de propositions et êtes capable de mettre en avant un morceau en particulier.
- Vous avez la capacité d'écouter, d'analyser les besoins des clients, de les conseiller sur des associations de produits et des préparations culinaires en proposant des produits adaptés à leur budget.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• % du smic selon âge

Déplacements Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable

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