ANGERS Cuisinier (F / H) de collectivité, autonome, polyvalent

Region des Pays de la Loire; Avrillé; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité régionale recrute un cuisinier (F/H) pour un lycée à Angers, à partir d'octobre 2025. Le candidat devra être autonome, polyvalent et organisé, avec des responsabilités incluant la production et la distribution de repas, tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience de 2 à 5 ans en collectivité est nécessaire, ainsi que des compétences informatiques liées au métier. Vous rejoindrez une équipe engagée dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience en collectivité requise.
• Connaissance des régles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Produire et distribuer les repas en respectant les fiches techniques.
• Évaluer la qualité des produits et préparer des nouveaux menus.
• Participer à des actions éducatives sur l'équilibre alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Sens du service

Organisation

Polyvalence

Formation

CAP / BEP ou expérience professionnelle entre 2 et 5 ans

Outils

Logiciels de gestion de cuisine

Description du poste

Le poste de ANGERS Cuisinier (F / H) de collectivité, autonome, polyvalent

Cuisinier(H / F) de collectivité sur ANGERS, véhicule indispensable, expérimenté connaissant parfaitement les régles d'hygiènes et de sécurité alimentaire / pas de travail le WE ni d'horaires coupés

La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F / H) autonome, polyvalent avec l'esprit d'équipe pour un lycée public sur ANGERS à partir d'octobre 2025.

En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.

Ces missions s'inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.

Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :

• Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
• Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
• Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
• Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques).
• Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l'équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).

Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires.

Vous maîtrisez les règles et normes d'hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d'hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP).

Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels.

Vous avez des connaissances informatiques liées au métier.

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l'ensemble de l'équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous !

Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité oeuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région.

Avec un objectif commun en lycées : assurer aux jeunes les meilleures conditions d'étude.

Le profil recherché

• Des compétences, un potentiel, votre dynamisme :
• Vous êtes organisé.e et autonome.
• Vous savez comprendre et respecter les consignes, rendre compte.
• Vous avez le sens du service à l'usager et un comportement exemplaire.
• Vous savez faire preuve de discrétion sur les informations internes au lycée.
• Doté.e d'un bon esprit d'équipe, vous disposez de capacités d'adaptation aux situations et aux personnes.
• Un de vos talents qui fera la différence : polyvalence et dynamisme !

Niveau de formation : CAP / BEP ou expérience professionnelle entre 2 et 5 ans.

L'entreprise

Avec près de 200 métiers, et 3700 collaborateurs mobilisés sur 5 départements (Loire-Atlantique, Mayenne, Sarthe, Vendée et Maine et Loire), la Région Pays de la Loire vous offre la possibilité de vous révéler dans un environnement dynamique et en pleine mutation.

Afin d'assurer un service public performant, nous devons bâtir des équipes engagées professionnellement, unies par des valeurs et un projet collectif. L'idée étant de favoriser la créativité, l'initiative et les talents individuels pour qu'ils soient reconnus, valorisés et accompagnés tout au long de la vie professionnelle.

Rejoignez-nous !

Découvrez l’entreprise Region des Pays de la Loire