Alternant en boulangerie

Cèdre Beaune, A Beauvallon Hotel; Beaune; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique étoilé en Bourgogne-Franche-Comté recherche un(e) assistant(e) en boulangerie pour contribuer à la production de pâtisseries. Le candidat idéal sera passionné et créatif, capable de travailler sous pression et maîtrisant l'anglais. Un cadre de travail chaleureux et divers avantages sont offerts.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Un repas par jour de travail

Écoute bienveillante de la direction

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire.
• Passion pour la cuisine et le service client.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Assister à la production de la boulangerie et des viennoiseries.
• Suivre les directives du Chef de Cuisine et de la Cheffe Pâtissière.
• Contrôler les stocks et garantir la qualité des prestations.

Connaissances

Créativité

Sens du service

Gestion du stress

Anglais

Description du poste

Overview

Travaillant main dans la main avec le Boulanger et les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, Clos du Cèdre, votre objectif principal consiste à assister la production de la boulangerie et des viennoiseries de l’établissement, tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Chef de Cuisine, Mr Jordan Billan et de la Cheffe Pâtissière. Vous devrez respecter les procédures, les normes légales et les standards de l’établissement (notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire).

Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier, ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités.

Qualifications et Profil Recherché

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée et créative, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre formation ou expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Collaborant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

En Rejoignant Une Maison Qui Prône L’élégance Et L’excellence, Vous Nous Aiderez à Encore Grandir Et Nous Développer. En Échange, Nous Vous Offrons Un Cadre De Travail Chaleureux Et De Nombreux Avantages

Avantages

• 2 jours de repos consécutifs par semaine ;
• Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;
• Un repas par jour de travail ;
• L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction !