Alternance Assistant manager/ Responsable de salle - Miserey-Salines (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration française recherche un(e) Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage. Vous serez rattaché(e) au directeur adjoint et aurez la charge de superviser le service, d'accueillir les clients et de garantir leur satisfaction. Ce poste vous permettra de préparer une formation diplômante reconnue par l'État. Rejoignez cette aventure pour développer vos compétences dans la restauration.

Qualifications

• Capacité à superviser une équipe et à offrir un service client de qualité.
• Compétences en gestion des ressources humaines pour recruter et intégrer le personnel.
• Expérience dans le contrôle de la conformité des services.

Responsabilités

• Animer l'équipe de serveurs pour garantir la qualité du service.
• Contrôler la mise en place de la salle et les extérieurs.
• Accueillir la clientèle et superviser le déroulement du service.

Description du poste

Responsabilités

• Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime, et vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.
• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs et être responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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