Alternance Assistant manager / Responsable de salle

ISCOD ALTERNANCE; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration française recherche un(e) Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage pour intégrer une formation diplômante de niveau Bac+2 à Bac+5. Sous la direction du directeur adjoint, vous animerez l'équipe de serveurs, veillerez à la satisfaction des clients, et superviserez l'ensemble des opérations de service. Un profil dynamique et passionné est recherché pour contribuer à un environnement de travail stimulant.

Qualifications

• Expérience en service client appréciée.
• Capacité à animer et superviser une équipe.
• Connaissance des normes de service en restauration.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction client avec l'équipe.
• Contrôler la mise en place et la conformité.
• Superviser le service et gérer l'accueil.

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions :

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs.
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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