Aide de cuisine

WHAKA LODGE; Seissan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un écolodge unique en France recherche un soutien en cuisine pour un contrat saisonnier de 6 mois. Le candidat devra effectuer des tâches telles que la préparation des plats, la plonge et le respect des normes d'hygiène. Une expérience d'un an et un bon niveau d'anglais sont indispensables. Ce poste implique également de travailler les week-ends et jours fériés, avec un salaire brut mensuel allant de 1900 à 2000 euros. Des avantages tels que l'hébergement et la restauration sont offerts.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un rôle similaire est indispensable.
• Bonne capacité à travailler en équipe internationale.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les garnitures et bases culinaires selon les recettes.
• Gérer la plonge et le nettoyage des ustensiles.
• Participer à la mise en place des buffets et événements.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Anglais courant

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Vous aimez la cuisine faite maison et vous souhaitez travailler dans un environnement créatif, loin de l'effervescence des grands restaurants et des services à 150-200 couverts ? Whaka Lodge est un écolodge unique dans le Gers, avec 50 hébergements insolites et éco-responsables sur un site naturel de 12 hectares. Nous accueillons des séminaires d'entreprises en semaine et des familles le week-end et pendant les vacances. Nous proposons une cuisine maison, simple et inventive : plats familiaux, recettes végétariennes, options healthy, buffets au bord du lac, barbecues conviviaux et snacking le midi.

Préparation et soutien en cuisine

• Éplucher, laver et découper les légumes, fruits et autres ingrédients
• Préparer les garnitures, sauces, pâtes, et bases culinaires selon les recettes
• Aider les chefs de partie dans la préparation des plats et la mise en place du service
• Assurer le réassort des postes de travail pendant le service

Plonge et hygiène

• Gérer la plonge et le nettoyage complet du matériel et des ustensiles
• Maintenir la cuisine propre et organisée tout au long de la journée
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Service et mise en place

• Participer à la mise en place des buffets et présentations de plats
• Aider à la préparation du matériel pour les séminaires et événements
• Assurer la bonne organisation et le rangement des stocks et réserves

Communication

• Travailler efficacement au sein d'une équipe internationale
• Anglais courant obligatoire (la majorité de l'équipe est internationale)

Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois

Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

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