Aide-cuisinier (H/F)

CCAS; Les Herbiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité dynamique à Les Herbiers recherche des aides-cuisiniers pour participer à la production de repas et assurer diverses tâches en cuisine. Ce poste à temps complet est un contrat à durée déterminée de 6 mois. Les candidats doivent faire preuve d'autonomie et de réactivité. Un salaire brut mensuel de 2041 euros est proposé. Les candidatures sont à envoyer à l'attention du Président des ressources humaines.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté.
• Qualification: Employé qualifié.

Responsabilités

• Participation à la production.
• Décontaminer et laver légumes, fruits.
• Aider à la production des repas.
• Assurer l'entretien des locaux et des équipements.
• Effectuer la livraison des repas.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Organiser son travail selon les priorités

Faire preuve d'autonomie

Faire preuve de réactivité

Description du poste

Overview

La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents et recrute des aides-cuisiniers (ères).

Vos missions et responsabilités

• Participation à la production
• Décontaminer et laver légumes, fruits, conserves et approvisionner la cuisine
• Aider à la production des repas (épluchage, taillage, dressage des plats)
• Réaliser des techniques culinaires de base
• Préparer les entrées froides et les desserts
• Stocker fruits, légumes et préparations en chambre froide avant le service
• Allotir et operculer les préparations pour prestations extérieures
• Assurer la gestion du mûrissement des fruits
• Entretien des locaux et des équipements
• Effectuer la plonge de la batterie de cuisine
• Assurer l'entretien de la vaisselle
• Assurer l'entretien et la désinfection des équipements et des locaux
• Livraison des repas
• Effectuer la livraison des repas avec le véhicule de transport
• Assurer le nettoyage du véhicule de transport (1/semaine)

Conditions de travail

• Horaires variables selon le planning établi : 6h30-13h30 / 8h-15h45 / 12h-19h
• Rythme de travail : 1 Week-End sur 6 et 1 dimanche sur 12 selon la trame de planning
• Postes à pourvoir dès que possible sur des emplois non permanents à temps complet au sein de la Résidence Fontaine du Jeu
• Recrutement par voie contractuelle de droit public
• Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Complément Indemnitaire et de Fin d'Année + CTI (Ségur)

Renseignements

- sur le statut : Vincent FENDELEUR - Directeur du service ressources humaines - 02.51.66.87.22
- sur les missions : Thierry BOISSINOT - Responsable de la cuisine centrale - 02.51.61.54.54

Merci de déposer votre candidature : lettre de motivation + C.V. détaillé à :Monsieur Le Président - Service des Ressources Humaines H60tel de ville - 6 rue du tourniquet - CS 40209 - 85 502 Les HERBIERS cedex ou par courriel à : [e-mail]

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2041.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

10 à 19 salariés

Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte près de 250 agents au service de la population. Mme Vincent FENDELEUR

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