Aide boulanger-pâtissier (H/F)

SARL CAVALIER LA FOUACE DE CAMPAGNAC; Campagnac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Campagnac recherche un Aide boulanger-pâtissier passionné par la boulangerie et la pâtisserie. Vous participerez à la fabrication de la fouace de Campagnac tout en préservant les recettes traditionnelles. Le poste est en contrat à durée indéterminée à temps plein, offrant un salaire attractif et un cadre de travail stimulant. Les candidats doivent posséder un diplôme en boulangerie ou pâtisserie, et une passion pour cet art culinaire est essentielle.

Prestations

Environnement de travail dynamique

Salaire attractif

Possibilité de contribuer à la renommée de la Maison Cavalier

Qualifications

• Diplôme boulanger/boulangère et/ou pâtissier/pâtissière requis.
• Débutant accepté avec diplôme ou 1 an d'expérience.

Responsabilités

• Fabriquer la fouace de Campagnac selon les recettes traditionnelles.
• Assurer la préparation et la cuisson des produits.
• Contrôler la qualité des produits pour garantir leur excellence.

Connaissances

Connaissance des techniques de fabrication artisanale

Souci du détail et de la qualité

Créativité et passion pour la boulangerie et pâtisserie

Compétences en communication

Formation

CAP/BEP Boulangerie

CAP/BEP Pâtisserie

Description du poste

Aide boulanger-pâtissier (H/F) 12 - CAMPAGNAC

Offre n° 201JJVM - Aide boulanger-pâtissier (H/F)

Vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie et de la pâtisserie ? Vous rêvez de mettre votre savoir‑faire au service de la fabrication de la fameuse fouace de Campagnac ? Maison Cavalier vous offre l'opportunité de rejoindre notre équipe en tant que boulanger pâtissier dans un cadre de travail chaleureux et stimulant.

Vos missions

• Fabriquer la fouace de Campagnac selon les recettes traditionnelles de la Maison Cavalier.
• Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Contrôler la qualité des produits pour garantir leur excellence.
• Garantir la propreté et la sécurité du laboratoire.

Nous offrons

• Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (39 heures/semaine).
• Une rémunération attractive (Salaire brut mensuel de 2564,00 € sur 12 mois).
• Un environnement de travail dynamique avec une équipe passionnée.
• La possibilité de contribuer à la renommée de la Maison Cavalier.

Horaires de travail

Travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi (04h–12h) et samedi (04h–11h). Dimanche et mercredi en repos.

Votre profil

• Diplôme boulanger/boulangère et/ou pâtissier/pâtissière.
• Connaissance des techniques de fabrication artisanale.
• Souci du détail et de la qualité.
• Créativité et passion pour la boulangerie et la pâtisserie.
• Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.

Type de contrat

CDI, 39H/semaine, travail de nuit et horaires décalés.

Expérience

• Débutant accepté – si diplôme ou 1 an d'expérience.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – formation indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie – formation indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé.
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie.

La fouace de Campagnac

La fouace de Campagnac a vu le jour à St Saturnin‑de‑Lenne il y a 90 ans environ. La 4ᵉ génération des Cavaliers perpétue le savoir et le savoir‑faire de cette spécialité aveyronnaise, confectionnant ce qui, à l'origine, était un gâteau servi à la fin du repas. Le fils de Gabriel Cavalier, initiateur d'une recette familiale, ouvrit sa propre boulangerie il y a 46 ans pour fabriquer à son tour ce produit artisanal dans le four de la commune.