Agente / Agent de restauration scolaire (H/F)

MAIRIE DE SURESNES; Suresnes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une municipalité locale à Suresnes recherche un(e) Agente de restauration scolaire pour gérer la réception et la distribution des repas. Le candidat idéal devra assurer l'entretien des locaux et veiller au respect des normes d'hygiène. Un bon sens de l'accueil et de la communication est nécessaire. Ce CDI offre un salaire brut mensuel entre 2100 et 2600 Euros, à raison de 37h par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Indemnité transports

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires et des outils de travail.
• Connaissance des protocoles de nettoyage, des normes H.A.C.C.P et du PMS.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réceptionnez, contrôlez et stockez les éléments de repas livrés.
• Distribuez les préparations froides et chaudes aux enfants.
• Procédez à l’entretien et au nettoyage des locaux et équipements.
• Appliquez les protocoles H.A.C.C.P et veillez au respect des règles de sécurité.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser la plonge

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Agente / Agent de restauration scolaire (H/F)

92 - SURESNES

Offre n° 201PZSG

Votre rôle

• Réceptionnez, contrôlez et stockez les éléments de repas livrés par la cuisine centrale.
• Vérifiez le bon fonctionnement des équipements.
• Reconditionnez, dressez et présentez les préparations froides en respectant les fiches techniques et les procédures d’hygiène et de traçabilité.
• Réalisez la remise en température et les fins de cuisson en conformité avec l’étiquetage (préparations chaudes).
• Préparez la salle de restaurant (couverts, pain, carafes).
• Préparez les goûters destinés aux enfants de maternelle.

Accueil et gestion de l'office

• Accueillez les enfants et les adultes fréquentant la restauration.
• Distribuez les préparations froides et chaudes en fonction des différents types de services.
• Favorisez le bon déroulement du service (réassortiments, approvisionnements).

Entretien

• Procédez à l’entretien et au nettoyage des locaux et des équipements (tables, chaises, sols, fontaines, carafes).
• Remettez en état la vaisselle.
• Évacuez les déchets vers le local prévu à cet effet à la fin du service.

Suivi des normes d'hygiène et de sécurité

• Remplissez la fiche de liaison avec l’UCP.
• Appliquez les protocoles et dispositifs nécessaires à la démarche H.A.C.C.P et au PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).
• Veillez au respect des règles de sécurité.

Information et communication

• Signalez toute anomalie ou dysfonctionnement au Responsable d'unité des offices scolaires.
• Remontez toutes les informations et difficultés rencontrées à votre responsable.
• Proposez des idées pour améliorer la qualité des prestations rendues.

Profil

• Connaissance des techniques culinaires et des outils de travail.
• Connaissance des protocoles de nettoyage, des normes H.A.C.C.P et du PMS.
• Connaissance des réglementations techniques.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité.
• Qualités : sens de l'accueil, bonne communication, organisation, rigueur, réactivité, curiosité, pédagogie et créativité, capacité d'écoute, esprit d’équipe.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 37H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Indemnité transports

Déplacements: Ponctuels

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale