Agent polyvalent de restauration protocolaire (H/F)

MAIRIE DE MEUDON; Meudon; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une mairie locale recherche un Agent polyvalent de restauration protocolaire à Meudon pour garantir le bon déroulement des réceptions et événements. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou un BEP en hôtellerie/restauration et au moins un an d'expérience. Ce poste, en contrat CDD de 6 mois, implique des horaires variables et nécessite un excellent sens du service, de la rigueur et une facilité à travailler en équipe. Des déplacements quotidiens sont également requis.

Qualifications

• Expérience d'un an dans l'hôtellerie, la restauration ou l'événementiel.
• Permis de conduire B requis pour déplacements.
• Sens de l'anticipation et de l'initiative nécessaire.

Responsabilités

• Assurer l'installation et la désinstallation des réceptions.
• Préparer les équipements nécessaires pour les événements.
• Gérer l'approvisionnement en eau et café pour les réunions.

Connaissances

Sens du service

Rigueur

Capacité à travailler en équipe

Bon relationnel

Compétences techniques

Formation

CAP, BEP ou équivalents hôtellerie restauration

Description du poste

Agent polyvalent de restauration protocolaire (H/F)

Agent polyvalent de restauration protocolaire (H/F) 92 - MEUDON

Offre n° 201KBHR

La Ville de Meudon recrute par voie statutaire dans le cadre d'emplois des Agents de maîtrise ou Adjoints techniques, ou à défaut par voie contractuelle (CDD). Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Au cœur de la vie institutionnelle et des événements municipaux, vous participerez à la réussite des réceptions et initiatives officielles de la Ville. Rigueur, sens du service et discrétion seront vos meilleurs atouts pour représenter l'image de l'institution dans le respect du protocole.

Missions principales

• Rattaché à la Direction Protocole, Événementiel et Jumelage, et placé sous l'autorité de la Directrice, vous assurerez deux types de missions :
• Mission principale - Réceptions et événements municipaux :
• Installer et désinstaller les réceptions : petit‑déjeuner, vins d’honneur, cocktails, buffets, repas divers.
• Assurer le service lors des cérémonies et événements organisés par la Ville.
• Préparer le matériel protocolaire nécessaire (nappes, vaisselle, décorum, mobilier, etc.).
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Entretenir, nettoyer et ranger le matériel et les espaces de réception.
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des lieux dédiés (espace Camus, office du Potager du Dauphin).
• Accompagner les initiatives événementielles de la collectivité.
• Mission secondaire - Réassort et logistique interne :
• Assurer le réapprovisionnement en eau et café d'une salle de réunion et du bureau des élus.
• Anticiper, planifier et organiser votre activité quotidienne pour garantir un service optimal.
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Activités et conditions de travail

• Votre emploi du temps et votre amplitude horaire seront variables selon l'activité. Une grande disponibilité est requise, avec des contraintes horaires (avant 8 heures, cocktails en soirée, présence sur les horaires du déjeuner, travail le week‑end).
• Tâches de manutention et port de charges.
• Le port du costume est obligatoire pendant le service.

Compétences et qualités requises

• Sens du service et de la représentation : Vous disposez d'un véritable sens du service et de la représentation. Discret, rigoureux et organisé, vous veillez à la qualité de chaque détail pour garantir le bon déroulement des réceptions et événements municipaux.
• Maîtrise des règles du protocole : Vous maîtrisez les règles du protocole et savez adapter votre comportement et votre présentation aux exigences des cérémonies officielles.
• Sens de l'anticipation et de l'initiative : Votre sens de l'anticipation et de l'initiative vous permet de répondre efficacement aux besoins de dernière minute et de gérer plusieurs demandes simultanément, dans le respect des priorités fixées.
• Bon relationnel et travail en équipe : Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et collaborez aisément avec l'ensemble des services municipaux et les partenaires extérieurs.
• Réactivité et courtoisie : Vous savez faire preuve de réactivité tout en conservant calme et courtoisie en toutes circonstances.
• Compétences techniques : Vous maîtrisez les outils bureautiques de base et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la manipulation et au service des denrées (méthode HACCP). Vous appliquez les bonnes pratiques d'entretien du matériel et du linge, et respectez les gestes et postures adaptés aux tâches de manutention.

Expérience et formations

Une expérience préalable dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel serait un atout apprécié. Le permis de conduire B est obligatoire car déplacement courant. Ce poste est idéal pour une personne rigoureuse, organisée et dotée d'un excellent sens du service. Cadre d'emploi : C.

Type de contrat : CDD – 6 mois.

Durée du travail : 35 h/semaine. Horaires décalés et travail les week‑ends et jours fériés. Salaire : Cadre d'emploi : catégorie C.

Déplacements : quotidiens, zone départementale.

Profil souhaité

• 1 an d’expérience (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration (indispensable)

Compétences

• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) – indispensable
• Règles protocolaires – indispensable
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gestion des déchets alimentaires
• Gestion des stocks de condiments
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réalisé un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Permis B – véhicule léger (indispensable)

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Administration publique générale