AGENT-E D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION (N°1687)

Région Bretagne; Cruche; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale française recherche un(e) agent-e d'entretien et de restauration pour intégrer son équipe dans les établissements publics locaux d'enseignement. Vous serez responsable de l'entretien des locaux, de la manutention, et de l'assistance au service de restauration. Ce poste requiert une formation ou une expérience adéquate et une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Des horaires rotations sont à prévoir.

Prestations

Accès à la formation

Chèques vacances

Tickets restaurants

Participation au transport

Qualifications

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité des locaux et machines.
• Savoir utiliser les matériels d'entretien et respecter les consignes d'utilisation.
• Être capable de lire et comprendre les étiquettes des produits.

Responsabilités

• Réaliser l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement.
• Participer au service de restauration sous l'autorité du responsable de cuisine.
• Effectuer les travaux de laverie (vaisselle de service et de cuisine).

Connaissances

Autonomie

Sens du travail en équipe

Rigueur

Formation

Formation dans les domaines d'activité du poste

Description du poste

Informations générales

Date de prise de poste souhaitée : 01/03/2026

Intitulé du poste : AGENT-E D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION (N°1687)

Référence : 202509-1687-4002
Type de contrat : Permanent
Grade : Adjoint technique des établissements d\'enseignement ; Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d\'enseign.

La Région Bretagne emploie sur l’ensemble de son territoire plus de 4000 collaborateurs/trices exerçant de multiples métiers, tant techniques qu’administratifs. S’appuyant sur des valeurs fondamentales comme l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la qualité de vie au travail, ou l’insertion des personnes en situation de handicap, nous veillons à ce que chacun.e puisse trouver sa place au sein du collectif de travail. Travailler à la Région Bretagne, c’est aussi profiter d’un cadre de vie optimal dans une région dynamique et attractive.

Mission et contexte

L’agent-e d’entretien et de restauration travaille seul(e) ou en équipe au sein d’un établissement public local d’enseignement. Il/Elle procède à des opérations de nettoyage et d’entretien des surfaces et des locaux ainsi qu’à des travaux de manutention légère. Il/Elle peut participer au service de restauration. En fonction de l’organisation de l’établissement et/ou des nécessités de service, il/elle peut également participer à des tâches d’accueil, de lingerie, de magasinage, de maintenance du patrimoine, d’espaces verts en qualité d\'aide. Comme tous les personnels en établissement public local d’enseignement, l’agent-e d’entretien et de restauration est placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la Région et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement.

Responsabilités

• Réaliser l’entretien courant des locaux et surfaces des établissements d’enseignement
• Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc.
• Utiliser les matériels adaptés en fonction des locaux et surfaces à traiter (chariot, autolaveuse, etc.)
• Utiliser les produits d’entretien appropriés en respectant leurs conditions d’utilisation
• Mettre en œuvre les techniques de nettoyage et appliquer les protocoles adéquats
• Effectuer les contrôles visuels et veiller au bon fonctionnement des installations et équipements en suivant les recommandations et particularités techniques, détecter les anomalies et en rendre compte
• Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.)
• Avoir le souci constant d’appliquer les règles d’hygiène et respecter les règles de sécurité
• Trier et évacuer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant
• Participer à la mise en place d’une démarche d’éco-entretien
• Participer au service de restauration sous l’autorité du responsable de cuisine
• Assister l’équipe de restauration dans les préparations culinaires (légumerie, entrées, desserts, etc.)
• Participer à la distribution et approvisionner les rampes de selfs
• Nettoyer et remettre en état les matériels et locaux (cuisine, laverie, réfectoire, etc.)
• Effectuer les travaux de laverie (vaisselle de service et de cuisine)
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, etc.)
• Sous la responsabilité hiérarchique directe de l\'agent-e d’encadrement du service général et technique ou de l\'agent-e d’encadrement du service de restauration, et en fonction de l’organisation de l’établissement, effectuer tout ou partie des missions exercées en qualité d\'aide :
• À l’accueil (accueil physique et téléphonique, tri du courrier, gestion des alarmes, etc.)
• En lingerie (tri, lavage, repassage du linge, etc.)
• En magasinage (gestion des entrées et sorties, aide à la préparation des denrées, des matériels et des produits, etc.)
• En maintenance du patrimoine et/ou espaces verts et installations sportives (tonte, taille, balayage, etc.)

La liste des missions qui précède n’est pas exhaustive.

En vertu du principe de polyvalence et en fonction des nécessités de service, l’agent-e peut être amené(e) à effectuer toute activité relevant du cadre d’emplois des adjoints techniques des établissements d’enseignement.

• L’agent-e dépend directement de l\'agent-e d’encadrement du service général et technique
• L’agent encadre directement (n-1) (préciser le nombre d’agents et leurs fonctions) : sans objet
• Au sein de l’Etablissement : Encadrant du service général
• Partenaires extérieurs : sans objet

Lieu de travail : 28 avenue Yves Thépot – BP 61439 – 29000 QUIMPER

Horaires et temps de travail : 1607 heures annuelles, conformément au règlement intérieur. L’agent-e sera amené-e à effectuer des horaires par rotation, soit le matin à partir de 6 heures, soit le soir jusqu\'à 20 heures 15

Métier non éligible au télétravail

Contraintes spécifiques :

Astreinte de 1er niveau : non

Autres contraintes : non

Dotation particulière (Équipements de protection, etc.) : tenue professionnelle réglementaire complète fournie par la Région.

Nom et coordonnées de la personne à contacter pour se renseigner sur le poste : BOULAY Frédéric, encadrant du service général et technique

Les postes d’agent-e d’entretien et de restauration sont ouverts aux :

• Fonctionnaires titulaires des grades suivants (ou grades équivalents de la fonction publique territoriale, d\'Etat ou Hospitalière) :
• Adjoint Technique Territorial Principal de 2ème classe des Etablissements d’Enseignement (ATTPEE2)
• Adjoint Technique Territorial des Etablissements d’Enseignement (ATTEE)

Lauréats-es du concours d’Adjoint Technique Territorial Principal de 2ème classe des Etablissements d’Enseignement (ATPEE2)

Agents-es contractuels-les :

• sélectionnés-es à la procédure de recrutement en 2016 et en 2018
• ou remplissant les critères cumulatifs suivants :
• avoir travaillé au minimum 240 jours en lycées bretons
• avoir exercé dans 2 lycées bretons au minimum
• avoir des évaluations positives

NB : Les postes d’agent-e d’entretien et de restauration sont accessibles aux personnes ayant une reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé (RQTH), et remplissant au moins une des conditions ci-dessus énumérées.

Compétences recherchées

Savoirs :

• Avoir une formation ou une expérience professionnelle dans les domaines d’activite du poste
• Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité des locaux et machines
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien et leurs principales caractéristiques
• Etre capable de lire et comprendre les étiquettes de produits et matériels et respecter les consignes d’utilisation

Savoirs faire :

• Savoir travailler en autonomie en fonction du planning et des consignes écrites ou orales
• Avoir le sens du travail en équipe, de la solidarité et de l’intérêt général (continuité du service public)
• Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés
• Savoir rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie
• Utiliser les vêtements professionnels et les équipements de protection individuels

Savoirs être :

• Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
• Etre capable de s’adapter aux spécificités des établissements et faire preuve de disponibilité
• Etre rigoureux, faire preuve de bon sens et de discernement
• Savoir accepter l’autorité hiérarchique, respecter les consignes et les plannings
• Sensibiliser les usagers au respect des locaux et du matériel
• Faire preuve de probité

Pourquoi nous rejoindre

Vous avez envie d’exercer au cœur d’un territoire privilégié, entre terre et mer, aussi dynamique qu’accessible, et doté d’une vie culturelle riche. Vous êtes attaché.e au service public et sensible aux enjeux d’avenir portés par la Région Bretagne (engagement en faveur de la transition énergétique et écologique, attention portée aux ressources, développement économique, innovation, préservation et valorisation du patrimoine). Vous avez envie d’évoluer au sein d’équipes pluridisciplinaires investies et soucieuses de la qualité de vie au travail. Vous partagez nos valeurs (égalité femmes hommes, politique de maintien en emploi de personnes en situation de handicap, temps forts visant à accueillir les nouveaux.velles collaborateurs.trices et renforcer un sentiment d’appartenance). Vous êtes attentif.ve aux possibilités d’évolution professionnelle (mobilité interne favorisée, soutien à la montée en compétences, niveau de rémunération au plus près du marché du travail). Vous souhaitez travailler dans un cadre de vie permettant de concilier vie professionnelle et personnelle (horaires flexibles, équipements professionnels adaptés). Et plus encore : accès à la formation, chèques vacances et culture, tickets restaurants, participation au transport, association sportive interne, ...