Agent de cuisine F/H

FONDATION LEOPOLD BELLAN; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation non-lucrative à Paris recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour une mission de 5 jours. Vous serez responsable de la production culinaire pour des enfants de 2 mois et demi à 3 ans, en veillant à respecter les normes HACCP. Un CAP Cuisine et une expérience en restauration collective sont requis. Avantages incluent des tickets restaurants et une mutuelle.

Prestations

Rémunération sur 12 mois

Tickets Restaurants

Mutuelle

Formation

Qualifications

• Expérience en restauration collective dans le secteur sanitaire ou médico-social.
• Préférence pour l'expérience dans le secteur de la petite enfance.

Responsabilités

• Élaborer des menus équilibrés et gérer les commandes.
• Mettre en œuvre le protocole HACCP pour la production culinaire.
• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel.

Connaissances

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Esprit d'initiative

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

À propos de nous

Créée en 1884, la Fondation Léopold Bellan est un acteur majeur du secteur non-lucratif sanitaire, social et médico-social en France. Chaque jour, nous accompagnons le quotidien de plusieurs milliers de personnes en situation de vulnérabilité, avec la volonté constante de rendre chacun acteur de son parcours de vie. Elle gère 85 établissements, implantés en Ile-de-France, Centre-Val de Loire et Hauts-de-France, où travaillent 2 700 professionnels.

Mission

La crèche est située dans le Sentier, au cœur du quartier Montorgueil, aux 2e et 3e étages d'un immeuble de bureaux et d'habitation en pierre de taille. Elle accueille 62 enfants de 2 mois et demi à 3 ans.

L’équipe est pluridisciplinaire : éducateur de jeunes enfants, auxiliaires de puériculture, auxiliaires petite enfance, cuisinier, agents de service en charge du linge et du ménage. Ils sont encadrés par un directeur. Un psychologue et un médecin interviennent régulièrement et contribuent auprès des équipes à veiller à l'épanouissement et au développement des enfants accueillis. Une musicienne intervient également auprès des tout-petits.

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) de collectivité en contrat à Durée Déterminée d'une semaine, du 08 au 12 septembre 2025 , dans notre crèche du 2ème arrondissement de Paris. Sous la responsabilité du directeur de crèche et dans le cadre du projet d’établissement vous assurez la production culinaire spécifique à la petite enfance, et sa distribution, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité

A ce titre, vous :

Assurez la fonction logistique du poste (élaboration de menus équilibrés, gestion des commandes, gestion des stocks…)

Garantissez la mise en œuvre du protocole HACCP

Assurez la production culinaire (réalisation des repas dans le respect des normes HACCP, adaptation aux modifications de régimes alimentaires des enfants…)

Mettez en œuvre la distribution (préparation du matériel et organisation en fonction des rythmes des enfants…)

Assurez le nettoyage (nettoyage, désinfection du matériel et des locaux…)

Profil

Vous êtes titulaire du CAP Cuisine , et avez une expérience en restauration collective dans le secteur sanitaire ou médico-social, de préférence dans le secteur de la petite enfance.

Vous avez le sens du travail en équipe et êtes reconnu pour votre sens de l’organisation et votre esprit d’initiative. Votre assiduité, votre ponctualité et votre motivation seront de réels atouts pour ce poste.

Vos avantages à l’ONCP : Rémunération sur 12 mois + reprise d’ancienneté (sous conditions) + prime décentralisée, Tickets Restaurants, Mutuelle et contrat de prévoyance, Remboursement titre de transport, formation…