Adjoint de direction (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Montluçon; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Adjoint de direction pour aider à la gestion d’un restaurant. Vous serez responsable de l’accueil client et de la gestion d’équipe tout en travaillant avec des produits frais. Le candidat idéal possède une expérience de 2 ans et un BTS Hôtellerie-Restauration ou un Bac Pro Cuisine. Ce poste offre des perspectives d’évolution avec une formation continue.

Prestations

Repas en nature

Formation continue

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans un poste similaire.
• Maîtrise des bases en gestion des produits frais.
• Capacité à transmettre sa passion à une équipe.

Responsabilités

• Contribuer à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Garantir un accueil client irréprochable.
• Animer une équipe de 10 collaborateurs.

Connaissances

Gestion des stocks

Passion pour la cuisine

Connaissance des normes HACCP

Gestion d'équipe

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Offre n° 199WBSK – Adjoint de direction (H/F)

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s’est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir‑faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d’évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.

Type de contrat : CDI – Statut : Agent de maîtrise. Salaire : à partir de 27 k€ brut annuel + potentiel 6 k€ de primes annuelles.
Avantages : repas en nature. Horaires : un rythme continu sans coupure, 1 week‑end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine.

Notre processus de recrutement : 1. Si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l’équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio. 2. Votre candidature est transmise au Directeur Régional pour un second entretien technique. 3. Une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées. 4. Accueil chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Missions

Un poste stimulant qui mêle management d’équipe et travail autour de produits frais. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. Vous êtes garant d’un accueil client irréprochable et d’une prestation de qualité. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d’une dizaine de collaborateurs. Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.) et participez activement à l’atteinte des objectifs de gestion.

Profil

• Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP.
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients.
• Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes.
• Vous êtes titulaire d’un BTS Hôtellerie‑Restauration, d’un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire.
• Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s’engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l’exercice du poste.
• Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

50 à 99 salariés

Crescendo est une entreprise multi‑enseignes de plus de 2000 salariés. Riche de son positionnement affirmé et original, le concept des enseignes est la cuisine de produits frais élaborés le jour même devant nos clients. La promotion interne est une force (100 % de nos directeurs ont été nos adjoints de direction).

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